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茶务[Tea work] 有关茶叶的事务。元代马端临《文献通考 征榷考五》中有“公始说上以茶务”一说 。(本文来源：中国茶叶大辞典)
栏目:茶常识 作者:茶百科
...碗，质地细密，不易吸附杂味，即使沏泡的是香味浓郁的茶叶，只要清洗干净就可以接着沏泡其他香型的茶叶，泡出来的茶，味道清晰明快，是辨别茶叶的百搭茶具。此外，盖碗收拾起来也非常方便。盖碗看着简单，其实初上手...
栏目:茶器 作者:品茶
茶叶的品质与采摘时间和加工工艺有关。根据茶叶的采摘时间，我们把茶叶分为明前茶和雨前茶。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，清明之后谷雨前采摘的龙井茶叫雨前茶。西湖龙井雨前好还是明前好?西湖龙井明前雨前意...
栏目:禁忌 作者:品茶
陈郁榕，原福建省茶叶质量检测站站长，著名的乌龙茶评茶师，全国茶叶标准技术委员会委员、质量专业高级工程师、国家一级高级评茶师、国家高级茶叶加工工。问：作为武夷岩茶采制的第一道工序，岩茶鲜叶的采摘有何特点...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
研究了工夫红茶加工过程中对茶叶微生物和铅、铜含量的影响，结果表明工夫红茶初制加工是微生物污染的重要途径之一．尤其是发酵工序有利于微生物的生长；初制过程加工场所的卫生状况与机具均可造成茶叶铅、铜的污染。...
栏目:茶常识 作者:品茶
【正文】随着经济的发展，环境的变化，中小茶叶店企业市场地位已经被严重边缘化，生存空间变得越来越小。虽然中国茶叶只有品类，没有真正闻名于世的 茶叶品牌，然而我们的同胞们在“同室操戈”这种事儿上，历来很残...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...为什么呢?这种白沫的产生一般主要有两个原因，一个是茶叶本身内质因素，另一种是人工制作时的人为因素。第一、茶叶中含有皂素，容易起白沫。此外茶叶在
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...的青叶原料是什么，当然是云南大叶种茶树的嫩叶。这种茶叶的特点是香气高，滋味醇厚，汤色明亮，叶底肥厚柔软。但是，由于生长环境的不同，所以每个地地方制作出来的云南大叶种茶叶的口感也不一样。今天，我们就来聊...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...银白色的毫发而闻名于世。其独特的品质和口感使其成为茶叶收藏家和茶叶爱好者追捧的对象。然而，近年来，白毫银针的价格走势表现出一定的波动性。从过去的稳定上涨到近期的短期波动，这种茶叶的价值变动引人
栏目:茶常识 作者:茶百科
处方 : 陈茶叶5-10g，粳米30-60g。功能主治 : 消食化痰，清热止痢，除烦止渴，兴奋提神。主食积不消，过食油腻，饮酒过量，口干烦渴，多睡不醒，赤白痢疾。用法用量 : 先用茶叶煮汁，去滓，加粳米同煮为稀粥。上、下午分2次...
栏目:偏方秘方 作者:中医世家