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有了古风就是茶道了吗,古风是广义说“过去、古代的民俗习惯与文化”，不特指哪个年代与作为。茶界处处可目睹古风流行，举例：自己取山水、烧炭火煮水。民间收购旧用具当茶器用，无论饭碗、酱油碟、汤匙、筷子都拿来...
栏目:常识 作者:品茶
茶席有没有标准,我说，我的茶席布置的还不错吧。马上有生活家说，这不是左手执壶，是右手执壶。这位生活家还说，老师说左为上，茶席插花应该在左侧。茶席，有标准吗？有，肯定有。尤其对初学者来说。标准是人确立的...
栏目:常识 作者:品茶
禅茶一味｜从容悲喜初心如故诸事皆有终始，随缘而起，缘尽而矣，聚散无定数，总在不意间。漫漫长路，当下似止水，却不知岁月匆匆，如流无辍。再回首时，已是流光幻影，心也怅然，意也阑珊，然而人生皆如是。望前路尚...
栏目:常识 作者:品茶
信阳毛尖不需要洗茶，信阳毛尖为不发酵茶，芽头细直鲜嫩且占比高，洗茶会冲淡茶叶的鲜爽度；其次信阳毛尖第一泡可溶物质及茶多酚会析出50%左右，洗茶易导致茶内营养物质流失，口感失色，且影响后续茶汤滋味，因此信阳...
栏目:冲泡 作者:品茶
龙谷丽人茶，产于遂昌县。该茶条形浑直似眉，色泽翠绿显毫，香气清幽持久，汤色嫩绿清澈，滋味甘醇爽口，叶底细嫩明亮，因其冲泡杯中，嫩芽直竖，亭亭玉立，似丽人起舞，故名“龙谷丽人”。“龙谷”名茶，历史悠久。...
栏目:常识 作者:品茶
“鄂西宣恩有贡茶，茶叶之宝甲天下；当年捧茶献天子，‘皇恩宠锡’传佳话。如今茶香飘四海，色香味浓谁不夸；远方的朋友亲爱的客，请喝一杯宣恩茶。”这里所说的贡茶产地就是地处宣恩县城东15千米处的伍家台。伍家台...
栏目:常识 作者:品茶
太平猴魁怎么泡太平猴魁怎么泡：准备一个直筒透明玻璃杯，烧开一壶水，太平猴魁较为鲜嫩，水温宜85℃，首先将茶具清洗一遍，然后向玻璃杯投入5g太平猴魁干茶，茶水比例为1:50，沿杯壁注水七分满，注水后不要盖盖子，等...
栏目:冲泡 作者:品茶
作品： 茶饮毛峰作者：张梅毛峰于我，像老友。尚不懂喝茶的少年时代，每到岁末，父亲便会备好新年待客的茶，亮绿的袋子，鼓囊囊的茶叶，袋上写着字体飘逸的“毛峰”二字。到了年初一，嫩尖的茶叶被母亲放在胖圆的白...
栏目:常识 作者:品茶
茉莉花茶的冲泡水温为80℃，茉莉花茶选用鲜嫩绿茶与三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵，通过拼和、窨制工艺制作而成，其原料较为鲜嫩，水温不宜过高，适宜80摄氏度，具体冲泡方法为，将3g茉莉花茶投入到玻璃杯中，向杯中...
栏目:冲泡 作者:品茶
红枣玫瑰花茶的泡法：首先准备一个玻璃杯或陶瓷杯，烧开一壶水，把玻璃杯用开水清洗干净后倒掉，将5朵玫瑰花、3颗红枣放入玻璃杯，然后向玻璃杯注入七分满的水，等待5分钟左右即可品饮，茶汤饮用至1/3处时即可续水。红...
栏目:冲泡 作者:品茶