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我国有数千年的饮茶史，人们的饮茶方法随着制茶技术和饮茶实践的发展进步，有过四次较大的演变。第一个阶段：煎饮法当我们的祖先还处在原始部落时期，由于生产力低下，常常食不果腹。当他们发现茶树的叶子无毒能食的...
栏目:茶常识 作者:品茶
茶与戏曲：中国的采茶戏我国是茶叶文化的肇创国，也是世界上唯一由茶事发展产生独立的剧种--“采茶戏”的国家。所谓采茶戏，是流行于江西、湖北、湖南、安徽、福建、广东、广西等省区的一种戏曲类别。在各省，每每还...
栏目:茶常识 作者:茶百科
我国正处于由传统农业向现代化农业转型的时期，机械化生产和获取市场信息已成为市场经济条件下广大农民实现小康的基本途径．也是实现农业现代化的必然要求。安溪是中国乌龙茶之乡．全县涉茶人口70多万．有茶园近50万...
栏目:茶常识 作者:品茶
常饮铁观音健康又养心安溪铁观音乃我国十大名茶，历来为饮茶人士所喜爱，常饮安溪铁观音不仅有益身体安健康，即可提神益思又可美容养颜;还可以养心，最好的安溪铁观音要历经100°沸水的考验，沉沉浮浮，方可散发出迷人...
栏目:茶常识 作者:品茶
...健功效，所以自从茶被发现和利用以来，茶与茶疗一直是我国医药学的重要组成部分。01【枸杞茶】原料：枸杞10g、花茶3g、冰
栏目:茶常识 作者:茶百科
我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”。唐代刘贞亮赞美“...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...到老茶名知多少俗话说：“香茶喝到老，茶名记不了。”我国茶叶品种繁多，据不完全统计有500余种。目前，一般以制法为基础，结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。绿茶绿茶...
栏目:茶常识 作者:品茶
碧螺春是我国十大名茶之一，因其滋味醇厚，回味甘甜而闻名海内外。然而目前碧螺春市场上有这样一个怪现象，为数不多的早熟品种以正宗碧螺春茶的面目冲进市场早早抢占了先机，而“血统”纯正的地产碧螺春刚刚上市，却...
栏目:茶常识 作者:品茶
少数民族茶与联姻趣闻我国少数民族众多，其中有不少兄弟民族都有以茶作为联姻的传统习俗。云南拉枯族人，栽茶是好手，评茶也是专家。他们往往通过品尝茶叶了解对方的劳动本领，因此，茶叶质量的好坏就成为青年男、女...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...属滇桂黑茶。蔡正安教授指出，黑茶属全过程发酵茶，是我国特有的茶类，生产历
栏目:茶常识 作者:小小茶农