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冲泡生普的水温为90~95℃，新普洱生茶如使用沸水冲泡会将茶叶烫熟，产生令人不悦的烫熟味，正确的冲泡水温应该控制在90~95摄氏度之间，快速洗茶一次即可，冲泡时避免闷泡，原则上滋味强烈的水温低，浸泡时间短，滋味清...
栏目:冲泡 作者:品茶
茶具这样选泡茶才顺手茶是我国国饮，所以我国茶叶种类繁多，除了我们熟悉的六大茶类以外，还有奶茶、花茶、果茶、各种茶饮料等其他茶类。这么多茶类的出现，也带动着众多茶具种类的出现，那么茶与茶具的搭配有什么讲...
栏目:茶器 作者:品茶
信阳毛尖采用什么投法信阳毛尖采用上投法，先烧开一壶水，准备一只透明玻璃杯，然后用开水清洗玻璃杯，将玻璃杯中注入七分满水，然后投入5g信阳毛尖，茶水比例为1:50，水温以80℃为佳，等待2分钟即可品饮。信阳毛尖茶多...
栏目:冲泡 作者:品茶
首先准备5g正山小种干茶、一壶沸水，先用开水冲洗盖碗、茶具等，洗净后洁具之水倒掉，将5g正山小种投入盖碗中，茶水比例为1:20，水温为100度左右，将开水冲入盖碗之中，然后等待5~10秒左右，将茶汤滤入公道杯，分倒至茶杯...
栏目:冲泡 作者:品茶
猴魁一次泡几根猴魁茶的投茶量主要依据茶具大小而定，参考300ml的玻璃杯，投放5克，大概5~8根的量，而投茶量过多则会导致茶汤浓郁、苦涩，过少则清淡无味，因此需要控制好茶水比例，再者，也可以根据个人的口味，增加或...
栏目:冲泡 作者:品茶
云南产茶，唐懿宗咸通五年（864年），樊绰撰《蛮书》中载：“云南管内物产第七，茶出银生城界诸山。散收，无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”公元765年，南诏国在今昆明修拓东城，开拓滇东地盘，把曲州、靖州...
栏目:常识 作者:品茶
普洱生茶怎么冲泡才能更好喝生普冲泡重点：突出茶汤口感的冲击力，强化突出的个性。 试茶可以使用盖碗冲泡，它能够将真实的茶本身性质呈现出来，而且还有另一个好处，就是便于灵活的控制出汤快慢。冲泡要诀：（1）放7...
栏目:冲泡 作者:品茶
懂得品茗是人生一大享受。从茶器的选用，到摆放茶席，无论简约潇洒，或是隆重华丽，茶席的高雅情调都丰富了现代人精神情趣，也体现了人们对精神生活品质要求的提高。一处茶席的组合可以有很多：选器、备具、摆设、焚...
栏目:茶器 作者:品茶
日本茶道点前道具介绍日本茶道点前道具1，香合： 放香料的盒子。2，炭斗：放炭的容器。3，羽帚： 清扫炉，炉缘， 盖等所用的鸟羽。4，环：为了移动汤釜 所使用的金属环。5，火箸：挟弄炭火的筷子。6，灰器：放灰的容器...
栏目:常识 作者:品茶
水金龟的名字由来，有这么一个传说。据说，是天宫仙茶园中的老金龟，被人间的至真至诚的茶顶礼拜所感动，化身为一株茶枝叶繁的茶树，在牛栏坑头杜葛寨兰谷半岩扎下了根。后被寺庙深知天理的老方丈发现，礼待有加。为...
栏目:常识 作者:品茶