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1、采摘，根据品种不同，采摘茶树鲜叶，轻采轻放，竹篓盛装。2、萎凋，采摘的鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动，并灵活选择萎凋方式，当茶叶达七八成干时，进行并筛。3、烘干，按照初烘、摊凉、复烘依次进行。...
栏目:禁忌 作者:品茶
相对而言，男的适合喝绿茶，绿茶为不发酵茶，茶叶自然风味丰富，香气清纯，男士饮用可以补充水分，其次对于上班的疲倦、困顿、口渴等有一定好处，而红茶为全发酵茶，茶性温和，男士亦可以饮用，但宜清淡饮用，其次可...
栏目:禁忌 作者:品茶
...揉捻、炒制、干燥五个步骤。制作时杀青要适度，以免成品茶草青味重。具体步骤如下：茶叶的制作方法1、采摘采青，采摘嫩茶叶，放在簸箕上，置于通风处晾干，并将杂质剔除备用。2、杀青最好选用
栏目:禁忌 作者:品茶
夏天并非不能喝红茶，茶为健康饮品，而红茶为全发酵茶，茶内物质丰富，红茶属性温和，但并非性燥，因此夏天也可以正常饮用，而且也能起到生津解渴，解暑的效果，但需要注意用量适当，不宜饮用浓茶、隔夜茶等，其次对...
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茶有保质期，茶叶分为红茶、黄茶、绿茶、白茶、乌龙茶、黑茶六大类，其中绿茶的保质期为18个月，黄茶的保质期为12个月，乌龙茶的保质期为2~3年，红茶的保质期为2年时间，黑茶、白茶则存放得当，可以长期存放。茶叶的保...
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采茶的基本方法和质量标准采茶的基本方法为细嫩采（一芽一叶、一芽二叶初展）、适中采（一芽二叶）、成熟采（一芽四叶和对夹三、四叶）、特种采（开面采），而采摘的标准为适时、分批、留叶采，并严格按采留标准采摘...
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...捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、干燥等工艺制成，成品茶包含散茶、包装茶，一般在5月初正式上市开售
栏目:禁忌 作者:品茶
金凤茶王是属于乌龙茶，是一款很有特色的饮料，来自台湾的金凤茶王，其茶清新回甘，茶香饱满，清纯润滑，茶色偏黄，有一股诱人的乌龙奶香味，清香、茶香、奶香，味味俱到，饮用后舌尖会有天然回甘且持久。（上图为浓...
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铁观音既不是花茶，也不是绿茶，铁观音是青茶，青茶又名乌龙茶，主产于福建安溪，是采用茶树鲜叶为原料，经过采青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序制成，属青茶的工艺范畴...
栏目:禁忌 作者:品茶
泡小青柑不需要去皮，小青柑是采用新会柑与普洱熟茶制成，两者是一个整体，泡茶时也需要一起冲泡，泡茶时可采用戳孔、捏碎等方法，其一，取出一颗小青柑，用茶刀将其左右戳孔，然后放入茶杯或盖碗冲泡，其二，准备一...
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