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金桔饮的做法步骤：1、金桔用剪刀把蒂剔除，洗干净。2、加少许盐搓洗一会。3、把盐洗去，控干水，每个切成四瓣。4、加200克冰糖。5、再加100克白糖。6、搅拌搅拌，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。7、到锅里，加没过金桔的水...
栏目:饮食营养 作者:健康管理师
1. 摊叶：鲜叶采回后，光摊放在篾盘上，防止鲜叶发烧，同时让鲜叶失去部分水分(大约15～20%)，促使其内含物转化、味醇、回甜。2. 杀青：杀青锅要磨光，洗净。锅温要掌握在130～150℃之间，茶叶落锅发出响声。锅温过高，易...
栏目:茶常识 作者:茶百科
济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可 爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。 据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——洛口镇。 在制法上更加完美，先...
栏目:饮食营养 作者:佚名
制作朝天锅都需要哪些食材朝天锅属于山东名吃，朝天锅的吃法类似于火锅，做出来是一大锅丰盛的美味。朝天锅属于鲁菜系的菜肴，朝天锅从清朝年间就开始流行了，在现代，朝天锅被流传到了全国各地，是非常受人们喜欢的...
栏目:饮食营养 作者:绿色饮食在行动
吴行其紫砂壶制作的炫彩人生吴行其宜兴一个以紫砂闻名世界的城市，依附着这座城市，必然有许多吃紫砂饭的人，虽说吃这行饭的人不少，然而学归学，做归做，不见得谁都能一帆风顺，个个成才，除了自己所处的环境加上勤...
栏目:茶常识 作者:茶百科
金桔除了意头好之外，还有很好的食疗功效。1、取一密封玻璃瓶，放入开水中煮过，晾干备用；2、挑选无损坏的金橘，倒入泉眼水中（就是煮到刚起泉眼的沸水）烫过，目的是杀菌，不要煮熟了。3、烫过的金橘晾凉，吹干；（...
栏目:饮食营养 作者:祝由网
蒜香骨的配料猪肉排600克 、大蒜150克、 胡萝卜50克、 洋葱50克、 芹菜100克 、香菜75克 精盐、胡椒粉、味精、鸡精、玫瑰露酒、松肉粉、食粉各适量、 色拉油1500克、耗油100克。操作1、排骨洗净，斩成8厘米长的段，入清水中泡
栏目:饮食营养 作者:健康管理师
荷叶，就是们我平时所喜爱的荷花的叶子，所以又称莲叶。古代周敦颐的一篇《爱莲说》则更是将莲描写的美丽动人：“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植……”然而，对于荷...
栏目:中药常识 作者:祝由师
一，器具：1.粉碎机一台，不锈钢锅一只，钢精锅两只，秤一杆，80--120目筛各一个，火炉一个。二 ，原料的军备：1，粗粉碎原料：指处方中根茎类，体大类，坚硬类，含纤维素类不易粉碎的中药。一般粉碎在直径0.2---0.5CM，然...
栏目:茶常识 作者:品茶
何谓名茶，虽众说不一，但应具备下列条件：①品质优异，风格独特；②采制工艺精湛，产品定型，质量稳定在3年以上，具有一定的茶类品种，茶香味纯正。绿茶名茶依制法可分为以下3种类型。完成机构：江苏苏州市临顿路混...
栏目:茶常识 作者:茶百科