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...么是茶膏? 什么是茶膏?茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。--摘自《普洱茶膏--一一种被遗忘的养...
栏目:茶常识 作者:茶百科
抹茶的加工――蒸汽杀青采摘下的新鲜茶叶当天杀青干燥，采用的是蒸汽杀青法。日本学者深津修和上美智子的研究分别表明，在蒸青过程中，茶叶中的顺-3-已烯醇、顺-3-己烯乙酸酯和芳樟醇等氧化物大量增加，并产生大量的A-...
栏目:茶常识 作者:品茶
我国是茶叶的原产地，茶叶产量堪称世界之最。饮茶在我国，不仅是一种生活习惯，更是一种源远流长的文化传统。中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。按照我国传统文化的习俗，无论在任何场合，敬茶与饮茶的礼...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...我们为什么会觉得茶很苦呢?我们会觉得茶很苦，是因为茶叶中含有味感呈苦味的物质。茶叶中这
栏目:茶常识 作者:品茶
...制造，到丰富的茶类，我们都可以称之为世界之”最”。茶叶的开发与利用，孕育了丰富的茶文化，几千年的茶叶发展历史，也同样是茶文化的发展史、传播史，不仅仅在中国，而且传向国外。对国人来讲，
栏目:茶常识 作者:茶百科
...毗邻的边境，中国商人通过以茶易物的方式向土耳其输出茶叶。隋唐时期，随着边贸的发展，以茶马交易的形式，同时也通过丝绸之路，中国的茶叶经回纥及西域各国向西亚和阿拉伯等国输送。 公元六世纪下半叶，随着
栏目:茶常识 作者:茶百科
...，形态各异，用途广泛。玻璃杯泡茶，茶汤的鲜艳色泽，茶叶的细嫩柔软，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动，叶片的逐渐舒展等，可以一览无余，可说是一种动态的艺术欣赏。特别是冲泡各类名茶，茶具晶莹剔透，杯中轻雾缥...
栏目:茶常识 作者:品茶
...；为了种茶，差点与结婚20多年恩爱的妻子闹翻……为了茶叶梦想，在巨大压力面前，没有退缩，勇往直前、义无反顾，对生态茶叶倾注了自己的全部精力和心血。他就是河坝
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...爱好者的天堂，那就是云南西双版纳勐海县。这里盛产的茶叶品质非常好，被称称为“中国茶叶之乡”。在这里，你可以看到各种各样的茶树，还有很多珍贵的野生茶树。如果你喜欢喝茶，不妨来这
栏目:茶常识 作者:品茶
松溪白茶和福鼎白茶，这两种茶叶都是我国传统的名茶，在国内外享有盛誉。但是，由于地理环境、气候条件、加工工艺等因素的影响，福鼎白茶和安溪白茶的制作工艺存在一定差异。下面，我们就来看看这两种茶叶的区别吧。...
栏目:茶常识 作者:小小茶农