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白毫银针是采摘单芽为原料制成，其干茶白毫密被，如银似雪，外形似针，其口感鲜爽，滋味清甜鲜醇，叶底肥嫩柔软且匀亮，而白牡丹是采摘一芽一、二叶为原料制成，其干茶黛绿或墨绿，叶背芽毫显露，夹以银白毫心，其滋...
栏目:禁忌 作者:品茶
铁观音茶叶产地为福建省安溪县西坪镇，铁观音共分为五大产区，西坪、祥华、感德、剑斗、龙涓，其中西坪镇为铁观音发源地，其次铁观音乌龙茶（又名青茶），发酵程度适中，茶性温和，独具观音韵，且具有七泡有余香的美...
栏目:禁忌 作者:品茶
金骏眉是名茶吗金骏眉是名茶，名茶是指具有一定知名度、美誉度，且被特定人群认同的茶品，名茶有自己的受众人群，同时也有自己的品牌与特色，因此被誉为名茶，除金骏眉外，名茶也包含西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、祁...
栏目:禁忌 作者:品茶
海棠茶是再加工茶，起源于湖北，在1933年植物学家把它独立命名为湖北海棠，海棠茶是选取优质海棠叶，经过特定工艺制成，属于再加工的范畴，其次海棠茶内含多种物质以及微量元素，十分适宜日常饮用。在神奇的北纬三十...
栏目:禁忌 作者:品茶
大红袍怎么看出好坏好的大红袍产于武夷山正岩茶区，其外形紧结匀整，条索壮实稍扭曲，色泽呈宝色且油润，而劣质茶产地不明，茶叶粗细不一，条索松散，色泽黝黑，好的大红袍汤色橙黄明亮，花香馥郁，且岩骨花香明显，...
栏目:禁忌 作者:品茶
...，在毛茶的基础之上经过精制加工之后，此时的茶叶是成品茶，属于食品。目前，我国的食品以及农业监管现状，能够得到各部门公认的，是以加工程度来定
栏目:禁忌 作者:品茶
鹤冲天茶属于白茶，鹤冲天最早见于宋代词人柳永的《鹤冲天·黄金榜上》，而鹤冲天指的是冲泡茶叶时，可以看到白气袅袅，宛如水中一只鹤冲天而去，自此鹤冲天则指的是白茶。鹤冲天是白茶鹤冲天始见北宋柳永诗词，从自...
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黑茶属于六大茶类之一，而茯茶属于黑茶，黑茶分为湖南黑茶、湖北老青砖、四川藏茶、广西六堡茶，而茯茶分为泾阳茯茶、安化茯茶，黑茶是采用杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序制成，而茯茶在工艺上增加了独有的发花技术（...
栏目:禁忌 作者:品茶
泡茶用的杯子有盖碗、公道杯、品茗杯三种，盖碗又称三才碗，主要用来泡茶，也可以当作品茗，而公道杯主要起到容纳茶汤、均衡茶汤浓度的作用，而品茗杯的作用为品饮茶汤。盖碗盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族...
栏目:禁忌 作者:品茶
黄金芽属于绿茶，不是红茶，黄金芽茶性寒凉，不经发酵，主产于浙江省湖州市、余姚市等地，是采用一芽一叶至一芽二叶初展为原料，经采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥等工序制作而成，制成的干茶具有干茶亮黄、汤色明黄、...
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