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...花茶,但不是我国用茉莉花,玉兰花或米兰花等窨制过的茶叶,他们所谓的“花茶”,是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干制成的,里面一片茶叶也没有,真正是“有花无茶”。中国花茶讲究花味之
栏目:茶常识 作者:茶百科
...事务之后,我做的第一件事就是泡茶。从茶筒里抓一小撮茶叶投入瓷碗里,烧水,注水,洗茶;再注水,然后是片刻的静待。却见原本干燥晦涩的茶叶,遇上沸水就显得特别兴奋,它们争先恐后地展开轻盈的身姿,优雅地在杯中...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...小土陶罐放在火塘边或火炉上,先把陶罐烤热后,再放入茶叶,然后不断抖动小陶罐,使茶叶在罐内慢慢膨胀变黄,待茶香四溢时
栏目:茶常识 作者:茶百科
...大洲的饮茶习俗斯里兰卡:斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶,茶叶又苦又涩,他们却觉得津津有味。该国红茶畅销世界各地,在首都科伦坡有经销茶叶的大商行,设有试茶部,由专家凭舌试味,再核等级和价格。英国:英国各阶层人...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...,上至宫廷,下达民间,普遍有斗茶的习俗。斗茶是品评茶叶质量高低和比试点茶技艺技艺的一种茶艺,这种以点茶方法进行的评茶及比试活动,除了要比较茶叶的品种、制造、出处、典故和对茶的
栏目:茶常识 作者:小小茶农
西南民族流行吃茶抓一把茶叶,开水冲泡后饮汁弃渣,这是现代人最常见的饮茶方式。但是,我国茶文化专家对西南地区各民族“吃茶”习俗的历史与现状进行大规模调查后发现,在茶叶原产地及其周边的若干个省的山区,苗、...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...项高深的学问,安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣,高者能品断是茶产何地何村,几年生茶树,特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵、看汤”入手,辨...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
红茶是一种发酵茶,而这种酶促氧化发酵后的茶叶的苦涩度应该较低的,口感以甜、润、滑为上。加上标准工艺下较高的揉捻程度,茶叶表面细胞破碎程度较重。因此这类茶其实是适合用大壶大杯用茶酿法泡的,而现在流行的功...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...家建立湖南省怡清源有限公司,经过多年的发展,在省内茶叶行业中第一个拿到“中国驰名商标”,发展优质茶基地10.5万亩,建设茶叶初加工厂8座、精加工厂1座,并于2007年在“中国黑茶之乡”益阳安化投资成立全资子公司安...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专着,被誉为“茶叶百科全书”,由中国茶道的奠基人陆羽所着。此书是一部关于茶叶生产的
栏目:茶常识 作者:茶百科