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侧枝(Lateral branch) 由侧芽生长发育而成的枝条。侧枝上形成的侧芽又继续生长，反复分枝形成茂密的分枝系统。自然生长的茶树，侧枝生长不旺，分枝粗细悬殊。人工修剪能改变茶树分枝性状，促使剪口以下腋芽迅速生长为新枝...
栏目:茶常识 作者:品茶
金尖[Jinjian] 主产四川雅安、天全、荥经、名山、邛崃等地的黑茶紧压茶。制法与康砖完全相同，只是产品生产厂家与规格略有差异。金尖每块2.5千克，圆角枕形，规格24厘米×19厘米×12厘米，每4块为1包，用竹篦捆扎，3包为1大包...
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绿茶紧压茶[Compressed green tea] 紧压茶品种之一。主要品种有云南的沱茶、方茶、竹筒茶，广西的粑粑茶，四川的毛尖、芽细等。
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白兰花茶[Magnolia scented tea]亦称“玉兰花茶”。用白兰花或黄兰茶、含笑茶窨制的花茶。多以中、低档烘青作茶坯，是仅次于茉莉花茶的大宗产品，香味浓郁。主产广州、苏州、福州、成都等地。主销华北等地。
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花茶[Scented tea] 亦称“窨花茶”、“熏花茶”。用茶叶和香花进行拼和窨制，使茶叶吸收花香而制成的香茶。明代钱椿年《茶谱》(1539)：“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、橘花、栀子、木香、梅花皆可作茶。”明代顾元庆
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碎茶(1)[Broken tea] 红碎茶花色类别之一。颗粒状。其主要花色有花碎橙黄白毫、碎橙黄白毫、碎白毫、碎白毫小种、碎小种。各花色按颗粒大小及品质又可分几级，如“BOPi”、“BOPz”、“BOP3”等。
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泉港龙爪[Quangang Longzhao] 主产于江西铜鼓的条形红茶。研制于明嘉靖年间，曾列为贡茶。《铜鼓县志》：“每年送礼部荐新茶芽二十三斤八两。”但早已失传，后经仿制恢复生产。采摘细嫩芽叶，经萎凋、揉捻、发酵、整形、初...
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又称“花音”。戏曲音乐名词。“哭音”的对称。欢音唱腔多用于表现抒情、明朗、活泼、欢快一类的情绪。地方戏曲“眉户”中的花音小调，如《割韭菜》、《采花》、《山茶花》、《太平年》、贼秋千》等均属于这一类。
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