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临沧产区普洱茶的特点临沧茶区分为两大部分，临沧北部以凤庆滇红为主，南部以勐库大叶种为主，而临沧普洱茶总体茶叶肥厚，香高，口感刺激，富有层次感，由于茶多酚含量高，冰糖甜显著，但甘味突出，甘醇持久，其次茶...
栏目:禁忌 作者:品茶
熟普洱都有哪些茶熟普洱有碎银子、老茶头、冰岛熟茶、布朗醇、7572、7592、7581茶砖、糯米香沱、下关熟沱等。普洱茶根据工艺的不同，分为生茶、熟茶两类，熟茶经过渥堆发酵而成，属性更加温润顺滑，茶叶色泽为红褐色，泡...
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不知春是乌龙茶，是武夷山名丛之一，属于小叶种，因形状小巧似雀舌而得名，同时，不知春是武夷岩茶高香品种之一，集名丛之香气，又有水仙之厚重，是武夷岩茶中以香气凸现的品种之一，另外，不知春因茶树相对稀少，产...
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蜜香红茶是什么茶蜜香红茶是台湾红茶的一种，蜜香红茶，是由茶业改良场台东分场研发，并于花莲瑞穗乡研制成功，蜜香红茶和白毫乌龙颇有异曲同工之妙，蜜香红茶其茶树生长过程中，叶片遭小绿叶蝉叮咬，因此制成的红茶...
栏目:禁忌 作者:品茶
...过摊青、杀青、揉捻、初烘、整形、复烘等工艺制成，成品茶具有干茶绿、汤色绿、叶底绿的三绿特征，其茶滋味醇和、鲜爽，嫩香显著。梅龙茶简介梅龙茶是典型的绿
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...叶、二叶为原料，经过萎凋、干燥、拣剔等工艺制成，成品茶条索毫心多肥壮，叶背多茸毛，色泽灰绿润，香气鲜嫩，毫香显，滋味清甜醇爽，且
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余杭径山茶的外形风格属于余杭径山茶的外形风格属于曲条型，径山茶，绿茶，浙江名茶之一，主产于浙江省杭州市余杭区径山镇，径山茶也是历史名茶，其茶风味独特，韵味十足，并追求绿翠，讲究“真色、真香、真味”，并...
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1、采收茶树鲜叶，并去除杂叶、茶梗等；2、将鲜叶摊薄在竹制席上，通风4个小时；3、进行揉捻，轻揉20分钟左右；4、将揉捻好的茶叶装入竹制篮子里，盖上湿的干净布，再把篮子放置在盛水的汤碗上；5、将茶叶放入烘笼烘干...
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茶叶有苦味并不是茶叶品质、高抵挡的决定因素，茶叶中咖啡碱呈苦味，茶多酚多呈现涩味，而正常情况下有轻微苦涩感，但能及时化开并快速回甘，而对于工艺不当、存储不当、冲泡失误、投茶量过多，也会成为茶叶苦味的原...
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茶膏的制作方法1、将茶及茶末放置于大锅中，进行煎煮（反复熬煎七次）。2、将煎熬之茶汤盛于布袋中压榨，滤掉茶渣。3、将滤出的茶汤，再次置于大锅中煎熬。4、茶汤煎熬成极浓茶汁时，转盛于中锅中煎熬，至液体呈膏状...
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