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茶树品种对茶叶的质量至关重要。随着茶叶市场多元化发展，常规育种已难以满足其需求。因而，采用生物技术改良培育新一代茶树品种，已成为国内外茶学研究的热点之一。“茶树多酚氧化酶基因的克隆和转化系统研究”正是...
栏目:茶常识 作者:品茶
安化黑茶的收藏意义在哪,茶叶都有保质期，一般来说，茶叶喝得越早，营养价值越好。不过黑茶专家称，对于安化黑茶来说恰恰相反。在保质期内，黑茶存放的时间越长，其口感和品质就越好，营养价值越高。这是为什么呢?黑...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
1、坚固牙齿茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。2、防辐射茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力3、降血压白茶含有丰富的维生素c，维生素c可使胆固醇从动脉壁移至肝...
栏目:茶常识 作者:品茶
紧压茶审评方法不一，有的称取5克茶叶，在审谰杯内冲泡8至10分钟，也有4克在200ml沸水中泡5分钟。农业部茶叶质量检测中心对紧压茶一律使用“通用型感官司审评方法”，所不同的是必须将紧茶的块捻开后，再称样开汤审评。...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...经销大户张永槐,经销量第一个超过千担,成为新昌县"十佳茶叶贩销大户"。2004年,张永槐凭借近1400担的销售量蝉联销售大王的称号,获得了新昌县政府的表彰与奖励。在茶叶市场竞争残酷的今天张永槐是如何
栏目:茶常识 作者:茶百科
...他气味沾染，因此必须和其他气味尤其是酒隔离;第二、茶叶必须保存在干燥而凉爽的地方，可把时常用的茶叶酌量存放在小罐中，其余的放在大罐中，用时再打开;第三、喝茶的水很重要，山泉水最佳，江水次之，井水又次之，...
栏目:茶常识 作者:品茶
...红岁相伴古今多少事，都在茶杯中。在一些聚会场合谈起茶叶，也许人们会说起近年来市场上出现的茶叶品牌新秀红岁茶：“得意之时，红岁相伴”。是什么让红岁的影响力如此之大，让我们一起来了解一下“得意之时，红岁相...
栏目:茶常识 作者:品茶
..."拼茶"引起业界关注甘露茶园欲挖"潜价值"12月9日，第一茶叶网发布的《“拼茶”能否成为镇江旅游商品？》中报道了镇江甘露茶园研发的正在申请国家专利、可用于开发旅游商品的茶叶——甘露翠螺，也称“拼茶”，在国内业
栏目:茶常识 作者:品茶
...银针等各类名茶，但我最喜欢的还是老妈亲手制作的家乡茶叶。一来那是家乡高山茶无任何污染;二来是母亲亲手制作的。母亲做的茶叶算粗茶吧，外观不是很好看，粗粗的，还有长长短短老茶梗。用家乡的一句
栏目:茶常识 作者:品茶
茶渣做枕头明目又健脑泡过的茶叶因淡而无味常被人丢弃，然而，您是否知道茶渣仍然具有多种保健功效，可以用来做枕头。冲泡过的茶叶干燥后，配入其他材料制成茶渣枕头，学生使用可以保护视力、去眼疾、清脑安神、祛青...
栏目:茶常识 作者:品茶