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安溪铁观音在我国甚至海外都名气十足，而关于这个名字民间流传二大由来。一、观音托梦相信在1720年的前后，在安溪尧阳松岩村，有位叫魏荫的老茶家，他每天都勤勤劳劳做茶，他又是位信佛之人，每天出门前和从田地回家...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
茶文化与中医药文化都发源于我国。茶疗就是利用茶叶的药性，单独使用或与其他中药配合使用，使其发挥日常保健和防病治病的功效。单从茶的成分来看，不但含有丰富的矿物质和氨基酸，还含有很多微量元素，如茶黄素、茶...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
榷茶和茶马互市的成制榷茶和茶马互市，是我国宋代乃至明清茶政的两项主要内容。所谓“茶政”，无非也就是国家对茶叶生产、贸易、税收等所颁布和制订的一些规定、制度、法令和政策等内容的总称。换句话说，茶政也即政...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...对较低的气温条件而表现出新梢白化的白化茶变异类型。我国历史上出现的白化茶多属这一类，最典型的是上世纪80年代初发现、90年代后期崛起的安吉白茶；近年来，生产上推广的新品种还有出自
栏目:茶常识 作者:茶百科
别有风味的侗家油茶 侗族是我国的少数民族之一，主要分布在贵州省、湖南省及广西壮族自治区交汇处。油茶是侗家日常食品，平时客来，煮油茶相待。特别是女客来访，常欢聚一堂，一边品尝油茶，一边拉家常谈心叙旧，其...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...，一样的令人心神迷离。但当我在2004年深秋，突地来到我国大西南的一处茶马古道起始地———四川天全，仔细观览了茶马古道遗存，却产生出一种相当复杂的心情
栏目:茶常识 作者:品茶
...资料表明西周时期四川一带即已有了茶的人工栽培，说明我国人民对茶很早就有了认识并付诸应用。不过在东汉以前，茶基本用作药品，而东汉以后
栏目:茶常识 作者:品茶
龙井茶是我国着名的历史名茶之一，其独特的色香味品质风格享誉海内外。特别是近些年来，龙井茶受到市场的普遍认同，生产量和销售量逐年增加，成为产销量最大的名优绿茶。但是，龙井茶在贮运过程中如存放不当将直接影...
栏目:茶常识 作者:品茶
...生命力的古老植物，被誉为植物"活化石".荷全身为宝，在我国医用和食用已有几千
栏目:茶常识 作者:茶百科
...茶方式。它的起源可追溯到唐代，盛行于明清时期。在在我国古代，人们常常用茶来招待客人，所以茶文化也被称为“礼
栏目:茶常识 作者:品茶