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...红茶的鼻祖。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。正山小种红茶是...
栏目:茶常识 作者:品茶
...作礼。百草茶为灵，中华上下五千年的岁月沉浮，浸泡了茶叶，融入了文化，茶叶也滋润了中国人的心。茶道，将茶理寓于形式，
栏目:茶常识 作者:品茶
宋代制茶基本都是蒸青茶叶，最常见的分法是依据外形分成两种：一种是团茶(饼茶)，一种是散茶(草茶、叶茶)散茶通常是将茶叶蒸青散形条茶，与现代通用的散条形茶类似。将蒸过的草茶捣碎而制成的茶末，就是末茶了。将末...
栏目:茶常识 作者:品茶
...兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。同等重量的干茶叶和咖啡豆相比，干茶叶要含有更多的咖啡因。但一杯普通的咖啡，其咖啡因含量是一杯普通茶水的3倍——因为炮制这样的咖啡需要更多的咖啡豆。按标准来说
栏目:茶常识 作者:茶百科
石介茶初制技术——杀青技术茶叶加工的第一道工序是“鲜叶加工”，又称“初制加工”。是将采收后的茶树幼嫩鲜叶加工成“茶”的过程。“鲜叶”又叫“茶青”，对它的加工，既是茶种植产业的结束，也是茶商品形成的开始...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...，全世界大约有40多亿人饮茶，50多个国家和地区有生产茶叶。然而，有饮茶习惯，有生产茶叶不等于就有茶文化，茶文化的形成必须要有人文的参与和内涵。世界茶文化大体可分为三大部分：乌龙茶文化、绿茶文化、红茶文化...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...动模范、全国先进工作者。曾云荣1961年从云南大理农校茶叶专业班毕业分配到勐海工作至今，一直都在与茶叶打交道。可以说，为古老茶乡勐海茶业发展献计出力是
栏目:茶常识 作者:品茶
泡完茶闷一下茶更香“透”指的是茶叶冲泡过程中不加盖儿，用快速降温让茶香自然缓慢挥发;“闷”则是反过来利用加盖儿来保持相对温度，发掘茶品香气。在泡茶时候，是应该“闷”还是应该“透”，这个选择由茶叶嫩度状...
栏目:茶常识 作者:品茶
...唇齿留香，回味无穷。闲暇时候沏杯茶，清香溢满小屋，茶叶缓缓浮上水面然后慢慢沉下去，杯中的茶叶肆无忌惮的舒展着懒洋洋的身躯。抿如口却感觉不到他的香浓，是谁把相思的红豆提前收获，
栏目:茶常识 作者:品茶
一片小绿叶托起致富路从事茶叶生产经营达10年之久的陶少华今年5月在上犹县承包经营一个废弃多年的茶园。茶园周边有100多亩荒坡，他请人翻耕后准备全部栽种茶树。陶少华与当地茶叶协会签订了上犹绿茶地理标志证明商标的...
栏目:茶常识 作者:茶百科