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雷峰佛手[Xuefeng FoshouD 产于福建明溪雪峰农场的乌龙茶。20世纪80年代中期研制。采摘无性系“佛手”品种新萌小开面至中开面鲜叶，经晾青、晒青、做青（摇青、摊堆青）、炒青、揉捻（初揉、包揉）、烘焙制成。条索紧结，重...
栏目:茶常识 作者:品茶
水上银针[Shuishang Yinzhen] 产于四川长宁笔架山、漓江一带的针形烘炒绿茶。1980年研制。春分至清明期间采摘“云南大叶茶”单个芽头，经摊青、杀青、烘干、封包制成。色如银，形似针，汤色明澈，清香甘醇。主销全国各大中城...
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渝州毛峰渝州毛峰[Yuzhou MaofengD 主产于重庆新胜茶场的条形烘青绿茶。采摘细嫩芽叶，经杀青、摊凉、初揉、烘二青、摊凉、二揉、烘二青、三揉、做形提毫、烘干制成。条索紧细，色泽绿润，白毫显露，汤色黄绿明亮，清香高...
栏目:茶常识 作者:品茶
千金芦笋[Qianjin LusunD 产于湖南临湘千金坪的条形烘青绿茶。1986年研制。清明前后采摘一芽一叶，经摊青、杀青、清风、初揉、初烘、摊凉、紧条、造形、复烘制成。肥硕紧结挺直，白毫满披，酷似“芦笋”，香气高锐，汤色黄...
栏目:茶常识 作者:品茶
井冈翠绿(Jinggang CuiltiD 亦称“井冈春营”。产于江西井冈山兰花坪一带的弯曲形炒青绿茶。1982年研制。采摘一芽一二叶初展，经手工杀青、揉捻、炒二青、复揉、搓条、搓团、提毫、烘干等工序制成。分特级、一级、二级。茶...
栏目:茶常识 作者:品茶
浙江龙井[ZhejiangLongjing]产于除杭州西湖区之外的浙江各产茶区的扁形炒青绿茶。萧山、嵊州、绍兴、衢州、新昌、上虞、金华、永嘉、武义、松阳、龙泉、天台、象山等地均先后仿制西湖龙井茶。其中少数精工细作之产品可同西...
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水西翠柏[ShuixiCuibai]产于江苏溧阳北部山区水西一带的扁形炒青绿茶。1985年研制。清明至谷雨采半展的一芽一叶，经杀青、整形、摊凉、辉炒制成。分特级、一级。形似柏叶，扁平显毫，幽香持久，味醇厚，汤绿明。主销沪宁沿...
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经济阈值经济阈值[Economicthreshold]亦称“防治阈值”、“防治指标”。茶树病虫综合治理的指标。害虫种群密度增长到造成经济为害而需要采取防治措施时的种群密度临界值。也表明此时采取防治措施才可避免种群密度达到经济...
栏目:茶常识 作者:品茶
猪殃殃[Tendercatchweedbedstraw]亦称“小叶锯子草”。茶园二年生杂草。学名：GaliumaparineL．。茜草科。分布在江南各茶区。是短须螨、叶螨的越冬场所。攀缘茶树，与茶树争夺肥水。茎四方形，棱边有刺毛，幼苗茎直立
栏目:茶常识 作者:品茶
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