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走水和还阳听起来就是很高大上的神迷词语。可是，在茶叶圈，“走水、还阳”可不是什么失传已久的独门功夫，它是乌龙茶制作工艺中的两个环节。茶叶摇青是为了让茶叶更好的走水，这个让茶叶失去水分，变得柔软的过程就...
栏目:禁忌 作者:品茶
红茶有哪些品种红茶是除绿茶外的大茶类，红茶性平全发酵，主要分别分布在安徽、四川、福建、江苏、台湾、云南等地，那么红茶都有那些品种？1、祁门工夫祁门工夫红茶历史悠久，主要产自安徽祁门县，是我国工夫红茶中...
栏目:禁忌 作者:品茶
普洱茶重度发酵好吗，虽然重度发酵可以取得一款优秀熟茶厚实顺滑，甜度尤佳的极大好处，但同时已经将茶品的生命缩短了很多倍。发酵程度：7～8成叶底：呈黑褐色或更深的颜色，叶底碳化较为明显；优点：极大了提升茶汤...
栏目:禁忌 作者:品茶
秋天喝什么茶好呢依照我国中医春夏养阳、秋冬养阴的原理，秋季是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。而喝茶也是一种养生的健康方式，那么秋天喝什么茶好呢？下面有三种方案 乌龙茶乌龙茶茶性平和，不热不寒，最适...
栏目:禁忌 作者:品茶
红茶的茶汤怎么形容那个颜色当有人请教你某种茶汤的颜色时，你可以用这些词语来形容红茶的茶汤，别人会感觉你很专业。①红艳：汤色红色，鲜艳、红亮透明，碗沿呈金圈。②红亮：汤色红而透明。③玫瑰红：茶汤红似玫瑰...
栏目:禁忌 作者:品茶
160毫升的盖碗如何配置茶比参照160毫升的盖碗，投茶比例为1：20或1：30。绿茶：投茶6~7克，比例为1：20。白茶：投茶7~8克，比例为1：20。红茶：投茶7克，比例为1：20。岩茶：投茶8~10克，比例为1：15。普洱茶：投茶8克，
栏目:冲泡 作者:品茶
春天人们容易犯困，若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，既可提神醒脑，消除困意，还能帮助人们散发冬天积在体内的寒邪，对人体阳气还有增益效果。“对于女性来说，春季养生应首选茉莉花茶。”国家级高级评茶师沈红...
栏目:茶常识 作者:品茶
申请专利号CN200510049836.1 专利申请日2005.05.26 名称一种速溶茶膏及其加工工艺 公开（公告）号CN1692790公开（公告）日2005.11.09 类别人类生活必需（农、轻、医）颁证日 优先权申请（专利权
栏目:茶常识 作者:品茶
上月23日，记者从市农业局获悉，去年全市茶叶总产量4389吨，总产值35334万元，其中名优茶产量2714吨，产值28436万元,同比分别增长16.5%、26.7%、24.8%和28.9%。名优茶产值占茶叶总产值的80.5％，已成为我市茶业
栏目:茶常识 作者:品茶
标准化法规定，中国标准实行国家标准、行业标准、地方标准和企业标准4级标准体制。对需要在全国范围内统一的技术要求，应当制定国家标准。国家标准由国务院标准化行政主管部门制定。对没有国家标准而又需要在全国某...
栏目:茶常识 作者:品茶