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让海藻糖进入寻常百姓食品链——广西科学院院长、博士生导师黄日波访谈录让海藻糖进入寻常百姓食品链——广西科学院院长、博士生导师黄日波访谈录2004年03月16日海藻糖被人类发现以后，以其在维持生命体生命过程和生物...
栏目:杂谈 作者:医案日记
...其是有些年轻人喜欢吃方便面，更是要被说是吃“垃圾”食品。其实这样的说法
栏目:饮食营养 作者:苍耳子
1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。2.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，...
栏目:健康生活 作者:中医世家
“破皮鞋做明胶加进果冻和酸奶”的相关微博在网上引发热议，上万网友转发评论。相关负责人表示，亲亲所有的果冻产品里都没有明胶这种添加剂，消费者可放心食用。“亲亲果冻所用的增稠剂主要是卡拉胶，还有魔芋胶和黄...
栏目:健康生活 作者:佚名
...东西被发现已经发霉更恼人的了。有一些方法可以使你的食品延长几天甚至几周，而且不会花费你一分钱。1.把黄油加到奶酪里切完一片奶酪后，在切好的表面加一点黄油，然后放回冰箱。这样做可以防止奶酪变干。2.不要把牛...
栏目:饮食营养 作者:白敛
...人类发展国家研究院(nchhd)资助的新研究发现，婴儿配方食品的种类对小家伙体重的增加具有重要影响，另外还会影响到未来罹患肥胖症、糖尿病等疾病的风险。新研究
栏目:健康生活 作者:妙手生春
美国开发水果防腐剂日前，美国研究开发成功用于水果的生物防腐剂，能防治水果腐烂。该防腐剂由改良紫胶和蔗糖酯类构成，是糖和脂肪酸的衍生物。形成的衣膜能促进水果表面自然存在的有益菌和酵母菌的生长，能与引起水...
栏目:杂谈 作者:医案日记
对人群危害性的暴露程度美国和瑞典科学家的初步研究表明，有相当数量的丙烯酰胺存在于人类的消费膳食中。但由于各国之间、甚至一个国家内不同地区之间的膳食结构都存在巨大差异，要想确定一定人群对丙烯酰胺的暴露程...
栏目:杂谈 作者:医案日记
一市两花生
栏目:猜谜 作者:国学梦
...态。通常素食常见三种类型，第一就是纯素食，任何动物食品都不吃，仅仅食用植物性食品；第二就是奶类素食，除了植物性食品，还可食用奶类食品；第三就是蛋奶类素食，可以食用植物性食品、奶类、蛋类。植物性食物的铁...
栏目:饮食营养 作者:食养人