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四川种植茶的优势有哪些地形：四川东部以盆地、丘陵为主，西部为高原、山地，从而为茶树的种植提供了良好条件。土壤：土壤以黄壤为主，有少量棕壤，是茶叶种植尤其是绿茶种植的适宜地区。水分：属于亚热带季风气候与...
栏目:禁忌 作者:品茶
利川红茶一级和特级的区别利川红茶，是利川工夫红茶简称，主产于湖北省恩施州利川市。是红茶中的名优茶品之一，其茶具有独特的香气与冷回浑特征，且滋味甜醇爽口。而利川红茶，目前分为特级、一级、二级、三级、四级...
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渥堆的主要目的为加速陈化，并减除苦涩味，消除青草气，使滋味变醇。渥堆的原理是通过湿热作用，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质；渥堆是茶叶制作过程中的重要环节，是促成茶叶香味物质形成和内含...
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大关翠华茶是什么茶大关翠华茶是绿茶的一种，主产于云南省昭通市大关县翠屏山脚的翠华寺，是云南省的历史名茶，在清朝时期曾是上贡朝廷的贡品，因此被称为“翠华贡茶”，大关翠华茶整体外形扁平、光滑、匀整，色泽黄...
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首先野生茶生长在原始森林当中，没有被人类驯化、栽培、利用、采摘，因此数量稀少，加工难度较大，尤为珍贵，因此价格较高，其次野生茶具有大自然的芬芳，口感醇厚，饱满度高，内质丰厚，品质相对优良，因此价格较高...
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一扇磨古树茶分布于帕溪河村，帕溪河自然村隶属于易武乡曼腊村委会，位于易武北边，而一扇磨古树茶具有非常明显的易武特色，即香扬水柔，并具有茶质丰富、汤水厚、暗香显、挂杯强、甜度高、回甘生津持久等明显特征，...
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红茶萎凋时间和标准红茶萎凋的时间为4~8小时，萎凋叶含水率以60~64%为适度标准，萎凋适度叶，叶形皱缩，叶质柔软，嫩梗萎软，曲折不断，手捏叶片软绵，紧握萎凋叶成团，松手可缓慢松散，叶表光泽消失，叶色转暗绿，青草...
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绿茶的制作流程为采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥五个步骤，首先在春节或采摘季节将茶叶采摘下来，之后将茶叶进行平整的摊开，进行摊晾，散发水分，接着用用加热锅进行杀青或整齐杀青，然后对茶叶进行揉捻，掌握好力道...
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明前茶有西湖龙井、碧螺春、安吉白茶、竹叶青、庐山云雾、太平猴魁、峨眉雪芽、沩山毛尖、都匀毛尖、六安瓜片、信阳毛尖、蒙顶甘露、黄山毛峰等，明前茶所包含的品种较多，而明前十分采制的茶叶都可称之为明前茶，由...
栏目:禁忌 作者:品茶
观音王是乌龙茶，不是绿茶，观音王是铁观音“茶王”，是铁观音中的极品、特级的另一叫法，即安溪茶王赛上评出第一名的铁观音茶样，即被称为观音王，观音王茶在外形、内质、汤色、叶底上都高于普通的铁观音茶，且数量...
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