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...牛饮，需要调动五官的共同参与。还有，就是一份心境。茶叶有好坏之分，但口味并无优劣之说。想学习品茶的小伙伴们，快来get√技能!品 饮 要 义品茶，是一门综合艺术。茶叶没有绝对的好坏之分，完全要看个人喜欢哪种口...
栏目:茶常识 作者:品茶
...指纹图谱进行特征峰指认和对比分析。结果表明：这三种茶叶的化学成分基本相同,而由于各成分间的相对含量不同,使每种茶叶都有自己独特的红外谱图,另外,对
栏目:茶常识 作者:品茶
...于国立复旦大学农学院茶科后，从事茶业已逾50年，曾在茶叶生产、贸易、科研、教育单位工作，对茶叶产、制、销的专业知识全面、扎实，个人著、论、在国内外公开发行的书刊发表的超过100万字。学术代表作：《论茶在当代...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...解下乌龙茶冲泡要洗茶的原因。一般情况下，茉莉花茶的茶叶容易残留农药超标的现象，而乌龙茶、绿茶则容易出现铅、铜等化学元素过量的问题，所以冲泡这类茶叶
栏目:茶常识 作者:茶百科
我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证，茶树起源于中国，早在5000多年前，我们的祖先就发现了茶有解毒的功效。中国是茶的故乡，经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界50多个国家扎下了根，茶...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺，也有凉性及温性之分，所以体质各异，饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶;虚寒体质者，应喝温性茶。常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...茶是很有趣、很有挑战性的工作。当我们真正投入去制作茶叶，其实不觉得辛苦。”罗绸妹原本与茶并无渊源，嫁到夫家之后，为了生活，才开始学习制茶。过去夫家只有种茶，没有制茶，都是把茶青以很低廉的价格卖给了茶叶...
栏目:茶常识 作者:品茶
茶友们注意啦你的茶应该这样储存茶叶贮藏的过程讲究甚多，稍不留神就可能导致茶叶的品质发生变化。或滋味减少香气变差，或叶及汤色变红变暗等。导致这些变化的主要因素是水分、温度、氧气、光线、异味等。所以，各位...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...一般都写作“荼”字。“荼”字有一字多义的性质，表示茶叶，是其中一项。由於茶叶生产的发展，饮茶的普及程度越来越高，茶的文字的使用频率也越来越高，因此，
栏目:茶常识 作者:品茶
...放少来泡吗为什么我泡出来的绿茶颜色不均匀？这是因为茶叶中的茶多酚在氧化过程中产生了自由基，使茶叶变黄。所以，我们在冲泡绿茶时，一定要控制好好水的温度，尽量不要超过80℃。另外，我们还可以用沸水浸泡绿茶，...
栏目:茶常识 作者:小小茶农