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...用贤能姚崇，宋璟等，改革官职，整顿吏治，励精图治。文化上，提倡文教，重道抑佛，人才辈出。提倡文教唐玄宗时期，诗赋成为进士科主要内容，以及为了撰拔人才，亲自在殿试考核吏部新录取的县令。而且对儒生十分优厚...
栏目:历史探究 作者:话历史
紫砂陶刻艺术的金石文化陈鸣远 南瓜壶何谓“金石”：《吕氏春秋•求人》曰：“故功绩铭乎金石”。高诱注：“金、钟鼎也，石、丰碑也”。《史记.蓁始皇本纪》：“群臣与颂皇帝功德，刻于金石，以为表经。”后固称钟鼎...
栏目:茶常识 作者:茶百科
唐诗里的茶文化说起茶诗妙品，首推唐诗。诗人们咏茶叶、品茶香，赞茗之高洁、记茶会之盛况，也歌唱“淡如水”的君子之交。李白有《赠玉泉仙人掌茶》一诗，曰“尝闻玉泉山，山涧多乳窟。仙气白如鹤，倒悬清溪月。茗生...
栏目:茶常识 作者:茶百科
茶文化--黑茶品质的形成【黑茶品质的形成】黑茶色泽的形成与叶绿素的破坏和多酚类化合物的氧化有密切关系的。黑茶类的干茶，色泽黑褐色，汤色棕红色，叶底深红暗棕色。这种色泽的形成，主要是原有绿色(叶绿素)被破坏...
栏目:茶常识 作者:品茶
中华茶文化：苗族万花茶苗族有着悠久的种茶、饮茶历史，饮茶成俗，并将茶作为寄托或表达思想感情甚至哲理观念的载体世代相袭。苗族茶俗既是苗族同胞的一种生活方式，也是生活理念的体现。在苗族人日常的衣食住行、婚...
栏目:茶常识 作者:茶百科
带你品味广州的早茶文化广州人嗜好饮茶。早上见面打招就是问"饮左茶未"，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯，也是"食在广州"的一大特色。广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...色地进行过茶树培植、茶叶加工及运销等工作，为我国茶文化的发展与传播起到了积极的推动作用。清人衷千说：“清初茶时均系西客经营，由江西转河南，运销关外。西客者山西商人也，每家资本约二三十万至百万。首春客至...
栏目:茶常识 作者:茶百科
下午茶的由来及其文化下午茶起源于17世纪。当时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵...
栏目:茶常识 作者:品茶
中国的茶文化可谓历史悠久，有学者考证，“茶”字最早见于中国上古时期的周公旦《尔雅》：“桢、苦茶。”这说明早在上古时期，中国已有人采茶和品茶，茶在中国有文字记载至今已有3000余年。《神农本草经》是我国的第...
栏目:茶常识 作者:品茶
...聪人”发展历史的一半，谁就了解了一半丰富的哀牢山茶文化。我们作为地道的“苦聪人”，留心了这个问题，现将一点粗浅认识献给本次研讨会，希望能得到专家们和各位同仁的指教！一、镇沅“苦聪人”简况据报道，全国有...
栏目:茶常识 作者:茶百科