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一个关于武夷岩茶的故事。传说在古时，有一个穷秀才进京赶考，在路过武夷山的时候，不幸病倒在路上，还好被天心庙老方丈看见，并且泡了一碗茶给他喝，不久病就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。...
栏目:常识 作者:品茶
绿茶投茶量多少合适投茶量的多少直接影响茶汤的浓淡，茶叶放多了，茶汤容易泡得苦涩，味道重，难以入口，而且造成浪费。茶叶放少了，茶汤自然味道寡淡，泡不出茶叶的真味。投茶量要以泡茶杯具容量大小而定。投茶量标...
栏目:冲泡 作者:品茶
茶具的选购之主泡具(一)茶壶茶壶为主要的泡茶容器，一般以陶壶为主，此外尚有瓷壶、石壶等。上等的茶，强调的是色香味俱全，喉韵甘润且耐泡：而一把好茶壶不仅外观要美雅、质地要匀滑，最重要的是要实用，空有好茶，...
栏目:茶器 作者:品茶
唐代饮茶碗主要为南方越窑的青瓷茶碗和北方邢窑的白瓷茶碗。1987年，法门寺地宫出土了一整套唐代皇室宫廷使用的金、银、琉璃、瓷等食用及饮茶器具。其中有：鎏金壶门座茶碾子、金银丝结条笼子、飞鸿毬路纹鎏纹银笼子...
栏目:常识 作者:品茶
素琴弹风铜壶煮月铜，是个精灵，她轻盈、她细腻、她曼妙、她变幻，即便是世界上最无趣的人一旦懂得欣赏铜，也会变成一位多情的诗人。八马茶业精工打造的紫铜壶系列精品，追求品茗艺术，探寻精品匠心。铜壶既是酒器，...
栏目:茶器 作者:品茶
细说日本砂铁铁壶铁壶，是一种原材料为砂铁的铁壶，同样也是一种江户明治大正几个时期釜师的技艺，或许是熔炼技术在那个时代达不到炼制纯粹的铁，或许是釜师有意为之，而产生的富含其他元素的铁壶，因表现大多沙质感...
栏目:茶器 作者:品茶
铁壶，既然是铁，就没有不生锈的道理。铁壶生锈是再正常不过了，有一点点没必要担忧，可以正常使用。但是如果不多加小心，铁壶的锈迹会越生越多，形成大面积的锈斑，甚至沉积成锈块，这个时候就一定要清除了。铁壶内...
栏目:茶器 作者:品茶
史上最全茶漏图鉴【茶漏定义】泡茶时置放茶叶，以免茶叶外泄的工具；将茶叶水倒入公道杯时过滤茶汤中残留的各种杂质的工具。茶漏按照材质大致可分为以下几类：金属材质茶漏【纯银茶漏】银是过渡金属的一种。银的化学...
栏目:茶器 作者:品茶
茶道步骤操作流程茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，茶道的步骤主要有净手、烫杯、放茶等。茶道步骤：1、净手和欣赏器具；净手是卫生所需，也是出于对茶的尊重。先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具。2、烫杯温壶...
栏目:茶器 作者:品茶
紫砂壶又因为其泡出的茶色泽透澈，香味纯正，但是市面上的紫砂壶需要鉴别真假，从价格、材质等方面入手。紫砂壶的鉴别：1、以价格为参考：人们都是紫砂壶珍贵，但是最普通的紫砂壶也不过百元，所以人们买紫砂壶的时...
栏目:茶器 作者:品茶