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重庆盖碗茶是一种融合了茶叶、花果和中药材的饮品，搭配有美味的小吃和糕点，具有清热解毒、提神醒脑的功效。喝盖碗茶需要先将碗烫一下以去除异味，然后放入茶叶和其他材料，加入热水冲泡后搅动均匀，等待几分钟，浓...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...方法,存放白茶这几点必须重视前两天，朋友晒出自己的茶叶罐子，是透明的，她说每天看着，有一种翻牌子的乐趣。我说，每天这么多茶叶摆在我面前，还没喝，心情就很是愉悦了。不过这样的存放方式，容易受到光源的污染...
栏目:存放 作者:品茶
...，我们把这一过程称之为洗茶。洗茶，顾名思义，就是把茶叶洗一洗，因为茶叶在制作过程中可能会含有一些杂质，所以一般讲卫生的朋友都会洗茶。特别是那种有一点洁癖的人，不管
栏目:冲泡 作者:品茶
...国际茶城开业五周年纪念日，也是叶石生来沪创办大统路茶叶批发市场（即大宁茶城前身）十六周年。曰前，笔者在与叶石生闲聊中，又一次被他对茶叶事业的执着和敢闯敢做的精神所打动。1996年4月，叶石生在极其艰苦的环境...
栏目:茶常识 作者:茶百科
阿里山乌龙茶有什么香味。这种茶的香味主要是茶叶本身的香味，也就是我们常说的茶香。而且乌龙茶的香味不是一成不变的，随着时间的推移，茶叶中的物质会发生变化，所以乌龙茶的香味也会随之改变。这种茶的香味是由多...
栏目:茶常识 作者:品茶
东湖银毫的鉴别方法东湖银毫可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来鉴别。正常的茶叶应该具有该类茶正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有异种植物叶，不含非茶类物质，无异味、无异臭、无霉变。1、...
栏目:禁忌 作者:品茶
...丛黄枝香的特点凤凰单丛黄枝香的特点，凤凰单丛黄枝香茶叶品种是潮州市林业局茶叶科、广东省农业厅经作处、潮州市农委科技科、潮州市凤凰镇人民政府从地方群体品种—凤凰水仙中单株选育而成的， 凤凰单丛黄枝香为无...
栏目:禁忌 作者:品茶
...喝个下午茶什么的，当然他们并不是喝了咖啡而就是喝的茶叶，看来中国的茶叶
栏目:历史探究 作者:以史为鉴
...品，不像丝绸、陶瓷这类可以多次使用的商品。这就使得茶叶在清初逐步成了中国对外贸易中最为大宗的出口商品。以茶叶出口的增长为
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...们在泡茶的时候，如果没有掌握正确的方法，很容易导致茶叶泡出来的味道不好，甚至还会影响茶叶的口感。今天我们就来说一
栏目:茶常识 作者:茶百科