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饮用大红袍有讲究，要注意不能空腹，与药物同食、睡眠不宜饮等。大红袍中的咖啡碱，对胎儿生长发育有不利影响，女性在怀孕期间，情绪很不稳定，而茶水有兴奋的作用，女性最好不要喝。大红袍茶中的茶素(咖啡碱)能兴奋...
栏目:禁忌 作者:品茶
茶叶可以当肥料养花吗喜欢茶叶的朋友，也一般有喜欢花花草草的爱好，因此茶友问题就来了，茶叶可以当肥料养花吗？相关资料显示，茶叶和泡过的茶叶中含有氮、五氧化二磷、氧化钾、有机碳等天然有机成分对于提高土壤肥...
栏目:禁忌 作者:品茶
爱茶的朋友经常会收藏普洱，有的朋友反应存了一段时间后发现普洱茶纸上出现油渍和油点，出现这种现象的原因是什们？今天小昵给大家科普一下：1.本身油脂丰富普洱茶是大叶种茶，内含物质比较丰富，植物油脂都存在茶叶...
栏目:禁忌 作者:品茶
茶叶的香气是怎么形成的，除了鲜叶本身之外，加工过程也对茶叶最终的赋香物质有着巨大的影响。例如杀青的过程，会使得带青草气的低沸点物质大量挥发，最终使得高沸点物质含量比重更高，且高温还会发生氨基酸斯特雷克...
栏目:禁忌 作者:品茶
老茶头的真假鉴别可以从4个方面出发：外观、气味、口感、耐泡程度。1、观形与色真品质优的老茶头外形为紧实、大小均匀的茶块，颜色为褐色，看起来无色差，茶块表面无任何霉变迹象，且没有其它杂质掺杂于茶块中。2、闻...
栏目:禁忌 作者:品茶
...有两种不同风格的茶品，分别为绿版及黄版，区别在于成品茶的外形色泽和对香气的不同追求。新昌
栏目:禁忌 作者:品茶
紫砂壶不能用来泡白茶,有些人说白茶不能用紫砂壶泡。他们认为：白茶娇嫩，容易被紫砂壶闷坏；香气馥郁，却容易被紫砂壶的双气孔结构吸收掉一部分，影响整体滋味。真的是这样吗？白茶到底能不能用紫砂壶来泡吗？当然...
栏目:茶器 作者:品茶
盖碗冲泡茉莉花茶不需要降温，盖碗的优点为胎质细腻、不挂味、导热快、出汤可控等，因此适合冲泡所有茶品，而茉莉花茶含有丰富的香气物质、滋味物质，使用沸水冲泡可激发茶香，在水烧开后，稍作停滞，待水泡消散即可...
栏目:冲泡 作者:品茶
茶的分类和命名，一直以来，并没有统一的分类方法，无论是官方的，还是民间的。只能说目前最流行的是按茶叶的制作方法来大致分类为：绿茶、红茶、青(乌龙)茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶绿茶属不发酵茶，基本的制作流程...
栏目:茶常识 作者:品茶
泡好一杯茶必先学会注水一壶好茶，脱离不了好的茶叶，好的茶具和好的泡茶之水。除此之外，泡茶的注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细都是人为控制，却对茶叶品质影响很大。水线的走势：主要关系到茶底和...
栏目:茶常识 作者:品茶