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乌龙茶泡法基本步骤乌龙茶，六大茶类之一（黑茶、黄茶、绿茶、红茶、白茶、乌龙茶），乌龙茶又名青茶，主产于福建、广东、台湾等地，乌龙茶具有显著的韵味，且风味独特，因此冲泡方法很关键。乌龙茶的冲泡分为茶具准...
栏目:冲泡 作者:品茶
最早记载茶叶作为日常饮品的文献为《僮约》，王褒的《僮约》是现存最早较可靠的茶学资料，此书撰于汉宣帝三年，内容如下：”脍鱼炰鳖，烹荼尽具，武阳买茶，杨氏担荷。”说明茶叶在当时已是商品，可以买卖，并作为日...
栏目:常识 作者:品茶
百香果柠檬茶的禁忌百香果柠檬茶的禁忌：百香果柠檬茶富含大量果酸，痛风人群禁忌饮用，牙齿不好、便秘人群、过敏人群禁忌饮用，肠胃虚弱者、身体偏寒者禁忌饮用。百香果柠檬茶的功效与作用：1.缓解疲劳百香果柠檬茶...
栏目:禁忌 作者:品茶
绿茶的正确泡法和茶具1、冲泡绿茶的茶具可选择玻璃杯、白瓷杯、盖碗等；2、用开水将玻璃杯烫洗一遍，并将水倒掉；3、将绿茶投入杯中，茶水比例为1:50；4、向杯中注水，水温为80~85℃，七分满即可；5、注水后等待3~5分钟，...
栏目:冲泡 作者:品茶
喝大红袍用什么茶具喝大红袍可使用紫砂茶具、盖碗茶具，紫砂壶有吸气效果，聚热能力弱，因此冲泡大红袍，能发挥大红袍的浓郁、岩骨花香特色，其次紫砂茶具对高香度茶香味吸附损失少，茶汤更显香郁醇厚，而盖碗茶具则...
栏目:茶器 作者:品茶
龙井茶保质期多长时间龙井茶保质期为12~18个月，龙井茶属于绿茶，没有经过发酵，因此茶叶内自然物质丰富，且活泼性较高，容易受到氧化影响，不宜长期放置。而龙井茶的存放，可采用密封袋、铁罐等容器，放入冰箱冷藏储...
栏目:存放 作者:品茶
碧螺春的来历和故事相传云昔年间，太湖西洞庭山上住着一位勤劳、善良的孤女，名叫碧螺，而与隔水相望的洞庭东山上，有一位青年渔民，名为阿祥，某年的早春，太湖里突然跃出一条恶龙，阿祥与恶龙交战负伤，碧螺用茶树...
栏目:常识 作者:品茶
所谓半手工银壶，指的是一半手工参与一半机制参与而制作成的银壶。半手工银壶采用机器模具制作而成，表面纹理图案、壶嘴壶盖等由手工完成。目前市面上的两种银壶工艺：第一种壶身是机器打制的，模由模具倒模或者用机...
栏目:茶器 作者:品茶
小青柑用100℃的水温冲泡，小青柑是采用新会柑与普洱熟茶为原料，经特定工艺制成，其茶富含柑果清香与熟茶的醇厚，且茶內物质、营养丰富，100℃的水温利于其香气物质、滋味物质的释放，而水温过低，则无法还原小青柑的...
栏目:冲泡 作者:品茶
准备一只盖碗、公道杯、一壶开水、一颗小青柑，冲泡之前，先用开水将茶具烫洗、清洁干净，之后取出古树小青柑普洱茶，将其放入盖碗中，然后提起水壶，沿着小青柑顶部或周围注水，第一泡为洗茶（倒掉不饮用），再次注...
栏目:冲泡 作者:品茶