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乌龙茶的制作工艺为采摘、晒青、摇青、凉青、炒茶、包揉、烘干等工序，其中摇青（做青）是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础，制成的干茶具有绿叶红镶边，香气馥郁的明显特征。制茶三...
栏目:禁忌 作者:品茶
...，经初制、揉捻、发酵、干燥、精制等多道工序制成，成品茶条索细紧，色泽乌润，且滋味香甜醇爽。1、什
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大红袍茶叶不是红茶，大红袍属于乌龙茶，乌龙茶又名青茶，茶性平和，半发酵，主产于福建省武夷山市，其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样是半...
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凉茶隔夜了还能喝吗凉茶隔夜了不能喝，隔夜茶放置时间比较长，茶叶中的咖啡碱、茶多酚物质大量析出，茶汤苦涩度较高，饮用价值低；其次， 凉茶中的氨基酸、维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为微生物...
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易武刮风寨茶叶的特点：外观紧结油润，茶汤晶莹剔透，汤色呈金黄油亮，蜜香浓郁且持久，茶气充足，苦涩度低，喉韵绵延悠长，滋味饱满，苦底和涩味易化开，陈香之韵明显且回甘持久。说起刮风寨，就不得不说易武。易武...
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白茶饼具有越陈越香、越久越好的特点，但前提是优质的原料、优秀的生长环境、优质的茶叶品种、合理的含水量、正确的采摘加工工艺、对的保存方法，满足以上条件，白茶方可越久越好，其次保存时需要注意密封、避光、防...
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芙蓉花茶怎么做芙蓉花茶怎么做：准备芙蓉花茶干5g、一壶热水，把芙蓉花茶放入茶壶，倒入热水，闷泡30分钟，冲泡后汤色呈淡粉色。可加入冰块，然后将茶壶中的茶汤倒入水杯或茶杯即可饮用。做法一1、准备干燥的芙蓉花茶5...
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汉中盛产绿茶，其品种有城固银毫、定军茗眉、汉水银梭、宁强雀舌、秦巴毛尖、秦巴雾毫、汉中仙毫、汉中炒青、西乡炒青、汉中毛尖、汉中翠峰等，汉中因其地理位置优越，盆地气候明显，高山云雾，光照充足，所产的绿茶...
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顶谷大方和龙井的区别顶谷大方和龙井的区别：顶谷大方主产于安徽省黄山市歙县的竹铺、金川、三阳一带；而龙井主产于浙江省杭州市西湖风景区，顶谷大方干茶扁平肥硕，挺秀光滑，汤色清澈微黄，香气高长（板栗香），滋...
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普洱茶产区分布及特点普洱茶分为四大产区，易武产区、勐海产区、临沧产区、普洱产区，其中易武产区的特点为梗多梗长，老叶多；勐海产区的特点为芽头肥壮又均匀；临沧产区的特点为黑色条索比例稍多；普洱产区的特点为...
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