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...白毫，多称白毫银针，按制茶种类分，属白茶中最高档的茶叶，产于福建福鼎、政和。是采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的。现代白茶类的创制始于白毫银针。明代田艺衡《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
喝茶看体质中医认为，人的体质有虚寒和燥热之分，茶叶经过不同的制作工艺，也有凉性和温性之分。因此，喝茶要看体质。燥热体质的人，应该喝凉性茶，虚寒体质的应该喝温性的茶。比如，阴虚、口干、喜抽烟、患心脑血管...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...制造过程形成的不同品质成品茶的类别。中国现代生产的茶叶依据制造方法和茶多酚氧化程度的不同分为六大类，即绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶（青茶）、黑茶、红茶。茶多酚的氧化程度以绿茶最轻，依次加深，红茶
栏目:茶常识 作者:茶百科
...软，富含维生素c，是一种天然绿色保健茶。安溪铁观音茶叶中含有丰
栏目:茶常识 作者:品茶
...一种特殊的香味，所以人们就称它为鸭屎香。据说，这种茶叶还有清热解毒的功效，对人体非常常有好处。但是，现在很多人都不喜欢喝这种茶叶了，因为它的味道实在是太难闻了。不过，有一些农
栏目:茶常识 作者:品茶
...出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。日本茶道基本上归属禅宗茶道，源于中国。明代乐纯著《雪庵清史》并
栏目:常识 作者:品茶
...用于秋冬季感冒怕冷者。服药后盖被发汗。紫苏叶3克，茶叶3克，盐6克。炒红，共研为细末。开水送服。适用于感冒引起的声哑。生姜6克，葱白2根。水煎服。每日2剂。适用于风寒感
栏目:杂谈 作者:医案日记
...人们的”趋新”心理，往往会买点尝一尝。其实，这时，茶叶价格高，有些还是大棚茶，茶味比较淡。从健康的角度来说，新茶”火味”大，多喝会上火，对人体健康不利。新茶贮存一段时间，火味就会消失。
栏目:茶常识 作者:茶百科
茶枯[Tea seed oil cake] 也称“茶籽饼”。茶籽榨油后渣滓所压成的饼。清嘉庆《慈利县志》：茶，“又一种子可榨油，枯饼可以肥种、浣衣。”(本文来源：中国茶叶大辞典)
栏目:茶常识 作者:小小茶农
洞庭山(1) [Dongting Mountain] 山名。位于今江苏吴县东南。分东西洞庭山，洞庭西山在太湖中，为名茶碧螺春产地。参见“苏州”。(本文来源：中国茶叶大辞典)
栏目:茶常识 作者:品茶