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茶百科：冰岛普洱茶普洱茶中的珍品茶“冰岛普洱”，近两年市面上比较多，售价也从几十元一饼到几千元一饼不等。如果你是刚接触普洱茶的人，一般是很难准确分辨真伪“冰岛普洱”的。冰岛普洱并非产自欧洲国家冰岛的舶...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
人们常说“禅茶一味”或“茶禅一味”，一些人认为两者等同。其实不然。 “禅茶”和“茶禅”虽然只是次序之差，细细品味是有差别的，前者主要指佛门茶事；后者不仅是佛门茶事，更是具有哲学意义的茶事典故，早已被为...
栏目:茶常识 作者:品茶
《红楼梦》一书言及茶的地方，有270多处，吟咏茶的诗词，有十多首。在书中，曹雪芹几乎写尽了茶类、茶品、茶具、茶事、茶人、茶理、茶道、茶仪。难怪有人这样赞美道：“一部红楼梦，满纸茶叶香。”《红楼梦》里提到的...
栏目:茶常识 作者:品茶
茶宴，亦称茶会，兴于唐，盛于宋，而其最早见诸史料，大约在南北朝时期。公元454年，山谦之在《吴兴记》里写到，“每岁吴兴、毘陵二郡太守采茶宴会于此。”这可能是史料里出现最早的茶宴一词。茶至唐代，日渐风行，加...
栏目:茶常识 作者:品茶
香蕉茶：将香蕉剥皮研碎，加入茶水中，再加适量蜂蜜饮用，对高血压、动脉硬化、消化性溃疡等症有较好的辅助治疗作用。生梨茶：将梨去皮切成小块与茶叶同泡饮用，有保肝脏、助消化、促食欲的功效。用冰糖、茶叶与梨同...
栏目:茶常识 作者:品茶
夜闻贾常州，崔湖州茶山境会亭欢宴白居易遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。盘下中分两州界。灯前各作一家春。青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。说明：这是一首常为人们所传诵的咏“...
栏目:茶常识 作者:品茶
下午茶的由来及其文化下午茶起源于17世纪。当时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵...
栏目:茶常识 作者:品茶
决定斗茶胜负的标准斗茶胜负的标准主要有两方面：一是汤色即茶水的颜色。一般标准是以纯白为上，青白、灰白、黄白，则等而下之。色纯白，表明茶质鲜嫩，蒸时火候恰到好处，色发青，表明蒸时火候不足;色泛灰，是蒸时...
栏目:茶常识 作者:品茶
寻茶纪行，一路芳香。行走贵州，我们识茶香而来，只为寻觅茶在这里的芳踪，尽管我们有备而来。但贾秀天下的黔茶还是给了我们意想不到的感动和震撼。这里繁花似锦，落英缤纷，梅花、油菜花、桃花、杜鹃节次第开放，为...
栏目:茶常识 作者:品茶
乌龙茶节食减肥，吃得少，肠道容易乾燥而便秘，想顺畅点就常喝乌龙茶。原料 乌龙茶做法 用开水冲泡。功效 助消化、解油腻毒素、消脂。普洱茶可以有效帮助消化胃部的积食，使脂肪、糖份正常消耗，保持美好的身材。原料...
栏目:茶常识 作者:品茶