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...都会想起工夫，此功夫是指的是茶具经过一番功夫泡成的工夫茶。喜欢的茶人们常常流连忘返于这套流行于我国乌龙茶主产区的功夫茶艺所展现出来的行云流水般令人叹为观止的泡茶技艺，以及蕴含其中的人情世故。当年，鲁迅...
栏目:茶器 作者:品茶
福建有什么名茶福建的名茶有正山小种、金骏眉、政和工夫茶、坦洋工夫茶、白琳工夫茶、大红袍、铁观音、肉桂、水仙、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、永春佛手、福州茉莉花茶、天山绿茶、白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉、石亭...
栏目:禁忌 作者:品茶
江西名茶之宁红宁红工夫茶是我国最早的工夫红茶之一。简称“宁红”。宁红工夫茶产于江西修水。江西修水位于赣西北边隅，幕阜、九宫两大山脉蜿蜒其间。山多田少，地势高峻，树木苍青，雨量充沛。土质富含腐殖质，深厚...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...有“宝光”和香气浓郁而着称，在国内外享有盛誉。祁红工夫茶条
栏目:茶常识 作者:小小茶农
客来敬茶，这是潮汕人好客的表现之一。外地来的特别非工夫茶区的朋友却常常为主人倒掉的第一冲茶汤感到可惜与不解，“好好的茶汤怎就不要了？”而主人却神秘地笑笑说：“头冲脚汗，二冲茶叶。”这是流行于潮汕的一句...
栏目:茶常识 作者:品茶
潮汕人好客、喜茶，有客人来时必沏上一壶工夫茶来招待客人，有如北方人的酒，台湾人之槟榔。在沏功夫茶时，一般都将开水倒入茶壶或盖碗后直接倒入三个小杯子里（三杯呈品字，是为品茶）。我喝工夫茶多年，所以在沏茶...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
说起潮汕，总会让人想起潮汕工夫茶，那精巧别致的工夫茶具、品味讲究的工夫茶和闲情逸致的烹茶技巧……这些，都在不断地演绎着潮汕美食文化的博大精深，成为潮汕人的重要标志。如今，潮汕人喝茶早已超越了简单的解渴...
栏目:常识 作者:品茶
潮州人喝工夫茶讲究品味，更讲究冲茶的工夫和次序。“头遍脚涩(味)，二遍茶叶”指的是冲工夫茶时，除了讲究茶叶本身的色、香，以及水温、水质等，第一遍冲出来的茶是不会喝的。相传以前潮州人喝的茶叶，多数属本地茶...
栏目:茶常识 作者:品茶
...滇红的制作和口感：滇红茶是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶采摘芽叶作为原料，经萎凋、揉
栏目:禁忌 作者:品茶
四川红茶有哪些四川是我国产茶大省，出产的红茶有川红工夫茶、红贵人、宜宾红茶、蒙顶大甘红等。川红工夫茶：索紧细圆直，细嫩显金毫，汤色红艳明亮，浓醇鲜爽。红贵人：其茶香气淡雅，汤色深红润滑，滋味醇厚回甘。...
栏目:禁忌 作者:品茶