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...引起绿茶变质的主要因素，温度越高，茶叶中的茶多酚等物质氧化作用越快，变质越快。氧气茶叶中的茶多酚等物质氧化作用是在有氧气存在的条件下进行的，空气中的氧气含量一般在20%左右，茶与空气接触的时间和面积与茶的...
栏目:存放 作者:品茶
...都有哪些。1、桂花可以去除口臭桂花中含有很多的芳香物质，芳香物质是可
栏目:饮食营养 作者:绿色饮食在行动
...前也称甘蕉，味道甘甜，富含蛋白质、脂肪、粗纤维、矿物质、胡萝卜素、维生素等营养物质具有清热止渴、润燥，解除抑郁的作用，主治温热病、口烦渴、抑郁症、痔疮出血等病症。蔬果小档案别名：弓蕉、香牙蕉、甘蕉科别...
栏目:饮食营养 作者:吃货一枚
...酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。海带营养十分丰富，主含对造血组织机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分。现代抗癌药理研
栏目:饮食营养 作者:绿色饮食在行动
...虽然是全发酵茶，但茶內富含茶多酚与咖啡碱，而咖啡碱物质有提神醒脑，振奋精神的好处，因此晚上过多饮用会影响睡眠，而绿茶为不发酵茶，茶内亦有大量咖啡碱等物质，若在睡眠时饮用，也会影响睡眠，因此建议
栏目:禁忌 作者:品茶
...含有较丰富的营养成分，最主要的营养元素是维生素和矿物质，还含有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。能够改善肠道微生物环境，具有
栏目:健康生活 作者:佚名
疾病状态下，体内酸碱物质的增加或减少超过了机体的代偿调节能力，或酸碱调节机制障碍，破坏了体液酸碱度的相对稳定性，称之为酸碱平衡紊乱。 体内酸性物质可以分为：①可经肺排出的挥发酸—碳酸；②可经肾排出的固...
栏目:健康生活 作者:佚名
...，还有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁
栏目:茶常识 作者:小小茶农
关于茶汤的颜色绿茶：黄绿汤色的物质，绝大部份是茶多酚及其氧化物；组成茶多酚的有花黄素与花青素，大多能溶于热水的有色物质；花青素的种类很多，有黄色、有绿色，是绿色茶汤的重要部份；花青素的颜色或黄或紫，因...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...少普洱茶的密度是一个复杂的概念，它指的是茶叶中固体物质的含量。它的标准是指100克茶叶中的固体物质的含量，其中包括有机物，无机物，水分，糖分，酸，胡萝卜素等等，这些都是茶叶的成分。一般情况下，普洱茶的密度...
栏目:茶常识 作者:品茶