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周王云绿[Zhouwang YunliIJ 主产安徽周王茶场的微扁条形烘炒绿茶。研制于1986年。采摘祁门槠叶种一芽一叶，经杀青、做形、烘干制成。挺直匀秀，绿翠隐毫，汤色绿亮，香气清鲜持久，滋味鲜醇。主销合肥、淮南、常州、上海等...
栏目:茶常识 作者:品茶
天柱云雾天柱云雾[Tianzhu YunwuJ 产于安徽潜山的卷曲形炒青绿茶。研制于1989年。鲜叶采摘标准：特级为一芽一叶初展，一级为一芽一叶开展，二级为一芽二叶初展，三级为一芽二叶开展。经杀青、揉捻、初焙、做形提毫、焙干制...
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闲话滇红 云南红茶，简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。其地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，致使茶树高大，芽壮叶肥，着生茂密白毫，即使长至5～6片叶，仍质...
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居住在湖南中部的瑶族，云南南部的傣族、哈尼族、景颇族人民，非常喜爱这种茶，甚至有用竹筒茶当菜的食用方法。简介竹筒茶为圆柱体形，外形柱体光滑，色绿润显毫，冲泡后既有茶香、又有竹子清香，清凉解渴。制作先将...
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贡熙[Gongxi]眉茶花色之一。长炒青经精制加工分离出的呈圆形和扁块形茶拼配而成。据考是因进贡清康熙皇帝而得名。分特贡一级和二级、贡熙一至三级和不列级。外形圆结颗粒状，随级别下降颗粒渐松扁。见“眉茶”。秀眉[Xiu...
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海南名优茶[Hainansuperiorfamoustea]海南省出产的名茶和优质茶。明代就有琼山芽茶和叶茶。至20世纪90年代，全省传统名茶和新创名优茶有十余种，有红茶、绿茶等多种茶类。著名的有：海南红碎茶、海南CTC红茶、白沙绿茶、五指
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水平抗性[Horizontalresistance]植物对病原物抗性的一种类型，与垂直抗性相对应。由南非科学家于1963年提出：凡寄主植物品种的抗病力和病原物小种的致病力之间无特异相互作用的称水平抗性。具水平抗性的植物品种对病原物的所...
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头孢霉[Cephalosporium]半知菌亚门，丛梗孢目。分生孢子梗通常不分枝，直立，无分隔。分生孢子单胞，椭圆形，无色，淡白色或浅色，在分生孢子梗顶端一个个连续生成，逐渐聚集成以黏液或胶状物连在一起的球状头部。寄生在...
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茶事三欲茶事三欲[Three essentials for tea matter]：饮茶技艺。明代陈继儒《眉公杂着?太平清话》载：“采茶欲精，藏茶欲燥，烹茶欲洁。”即茶事三欲。又言饮茶时：“一人得神，二人得趣，三人得味，七八人名施茶。”说明
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