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福鼎白茶4个等级福鼎白茶根据树种以及原料的不同分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级，其中根据感官品质的差异，白毫银针又分为特级、一级；白牡丹分为特级、一级、二级、三级；贡眉分为特级、一级、二级、三...
栏目:禁忌 作者:品茶
绿茶的5种杀青和干燥方式绿茶的5种杀青和干燥方式，加热杀青、热蒸汽杀青、炒干、烘干、晒干，杀青工序也是绿茶品质形成的基础，杀青主要分为加热杀青和热蒸汽杀青两种方式，而杀青之后，需进行干燥工艺，干燥工艺又...
栏目:禁忌 作者:品茶
...锅、干茶分筛、挺长头、复筛后归堆等工序制成，制成成品茶之后正式上市、销售。一般西湖龙
栏目:禁忌 作者:品茶
白茶是发酵过的茶，白茶，中国六大茶类之一，属轻微发酵茶，是一种采摘鲜叶后，不经杀青或揉捻，只经过日晒或文火干燥加工的茶，白茶微发酵主要是依赖于鲜叶内的酶促氧化作用，是鲜叶有机体的自体分解过程。在六大茶...
栏目:禁忌 作者:品茶
龙井和铁观音是绿茶吗龙井是绿茶，铁观音是乌龙茶（青茶），龙井茶属于绿茶，十大名茶之一，不经过发酵，主产于浙江西湖名胜风景区周围群山，龙井茶具有色绿、香郁、味甘、形美的显著特点，而铁观音茶属于乌龙茶，十...
栏目:禁忌 作者:品茶
绿茶和乌龙茶属于两种不同的产品，且均为六大茶类之一，各有优势，没有直接好坏，绿茶不发酵，茶性偏寒，具有茶汤色泽嫩绿、茶汤翠绿、叶底黄绿的三绿特征，而乌龙茶为半发酵茶，茶性平和，具有七泡有余香的美誉，其...
栏目:禁忌 作者:品茶
鸭屎香是凤凰单丛茶的一个香型，产于广东省潮州市潮安区凤凰坪坑头村，其干茶条索乌褐有光泽，汤色橙黄明亮，其次香气上具有甜香、兰花香、栀子花香、奶香交织的特点，同时也具有独特山韵味，耐泡程度亦比较高。与大...
栏目:禁忌 作者:品茶
茶叶属于凉性还是热性茶叶分为红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶六大类，其中白茶属于凉性，黑茶、红茶属于热性，绿茶属性偏寒，黄茶性寒，乌龙茶性平，因此我们在喝茶叶时，可根据茶性属性、自身体质、实际情况...
栏目:禁忌 作者:品茶
正宗碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山及西洞庭山，又名洞庭碧螺春，属于绿茶类，碧螺春是典型的茶果间作的种植方式，将茶树和枇杷、杨梅、板栗、柑橘等果树交错种植，茶树与果树枝桠相连，根脉相通，茶吸...
栏目:禁忌 作者:品茶
金骏眉与红茶的区别金骏眉属于武夷红茶，是红茶其中的一个品种，是采用单芽为原料，经发酵、干燥等工艺制成，其干茶金、黄、黑三色相间，汤色呈琥珀色，其口感香甜且蜜香馥郁，而红茶是六大茶类之一，红茶包含金骏眉...
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