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品茶、悟道，请关注茶的故事订阅号teastory_007,或扫描二维码加关注。西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
铁观音确实要讲究香，但并非越香越好。香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶(追新茶叶)部积累较多芳香物质，茶叶(追新茶叶)厚柔软，嫩性强。这些地方的铁观音一般能制作出优...
栏目:茶常识 作者:品茶
在一个家里，男主人有一个茶杯 。可是，有一天，茶杯和茶盖确为一件芝麻小事吵起来了。那是一个冬天，男主人有用茶杯盛了一杯热水，而茶盖就盖在杯子上。可是，哪知茶杯却对茶盖说：“喂!你这个又扁又难看的家伙，怎...
栏目:茶常识 作者:品茶
我们都知道，茶叶有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。那你还知道茶叶的其他用途吗?别急，下面小编将与大家分享茶叶鲜为人知的十大用途，赶紧...
栏目:茶常识 作者:品茶
中国的广东、福建、台湾等地，热衷于喜欢用小杯品啜乌龙茶，特别是闽南，以及广东潮汕地区的人们对啜乌龙茶最为讲究，冲泡也颇费工夫，故而称之为饮工夫茶。品啜乌龙茶需具备以下条件，方能尝到茶之妙趣，升华到艺术...
栏目:茶常识 作者:品茶
健康饮茶有讲究纠正饮茶误区日常生活中，很多人都习惯拿浓茶给喝醉的人醒酒，还有一些人认为茶能医“百病”，可以毫无顾忌地饮用……，但今天茗山生态茶要告诉您这都是不利于健康的，是对饮茶的误解，虽然茶在生活中...
栏目:茶常识 作者:品茶
烹工夫茶必须要讲究九大要决品茶，捧起小杯，慢饮细酌，啜毕还以杯口移近鼻孔，品其香味。工夫茶因杯小，香浓、汤热，故啜后杯中仍有余香，这是一股比从茶汤上溢出的香气更深沉、更浓烈的“山韵气”，“嗅杯”因此为...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
雨花茶是南京特产，隐产于南京中华门外的雨花台而得名。1959年春，雨花茶在位于紫金山的中山陵园管理局研制成功，从此南京的茶叶有了自己的独特品质和内涵。南京山、水、城、林相映成趣，景色壮丽秀美，著名的雨花台...
栏目:茶常识 作者:品茶
铁观音是乌龙茶的杰出代表，是属于半发酵茶，加工工艺介于红茶与绿茶之间，制作工艺十分复杂，技术性强而灵活。安溪县茶农在长期生产实践中，经过不断探索，积累了独特的初制工艺，其制作工作流程为：鲜叶采摘－晒青...
栏目:茶常识 作者:品茶
邬梦兆茶诗词欣赏（四）茶吟（古风） 一垄垄，一丛丛，碧绿茁壮郁葱葱。顶风冒雨经寒暑，悄然生长峻岭中。喜得玉泉青溪水，更添冻顶白雾浓；茶姑辛劳勤耕种，换来清香盖世雄。茶儿棒，茶味香，点点滴滴沁心房。山茶...
栏目:茶常识 作者:品茶