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...观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其他各种外形的茶，看茶叶的条形是否完整，叶老或嫩，一般老叶较大，嫩叶较细。若一块茶
栏目:茶常识 作者:茶百科
我国茶叶冲瀹技法经历了由粗到精、由精入微、又复归于自然的一个过程。唐以前都属于粗放式煮饮法，即煮茶法。陆羽在《茶经》里总结说：“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者。乃斫、乃熬、乃炀、乃舂，贮于瓶缶之中，以汤...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
品茶所谓适当，一是指茶水浓淡适中，一般用3克茶叶冲泡一杯茶为宜。茶水过浓，会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收，引起贫血；二是控制饮茶数量，以一天8-10杯为宜，过量饮茶，会增加人体肾脏的负担；三是饮茶时间不...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...在冲泡大罐的很有名气的奶茶。他们正往“丝袜”里塞着茶叶。 “这种茶超滑、芳香。”茶艺师“肥仔明”（Fatty Ming）在描绘香港的“丝袜”奶茶时说。“丝袜”奶茶是东西方文化
栏目:茶常识 作者:品茶
...宗茶道。古代僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。日本茶道基本上归属禅宗茶道，源于中国但青出于蓝而胜于蓝。茶与佛教
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...。小记请来湖山茶馆茶艺师为我们简单介绍一下：（一）茶叶选择。一般优质白茶是一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，闻一闻香气清高鲜爽，外形细秀、匀整。（二）准备茶具。冲泡白茶一般选用
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...喝茶为"见歇"。"见"即吃，"歇"为茶。在那时，"茶"不限于茶叶茶，在过春节时花样繁多的"茶"，基本上有茶名而无茶实。但无不色香俱全，令人大饱眼福和口福。油茶。这是热情好客的侗家人待客不可缺少的食品和饮料。春节来...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...新的茶类，它的发源地主要在中国的浙江省。它的特点是茶叶比其他茶类叶片更细小，茶汤更清澈。白茶是通过略微焙火去除茶树的芽头，然后通过干燥、揉捻、焙炒等工序加
栏目:茶常识 作者:茶百科
...普洱熟茶是一种经过渥堆发酵的茶，在渥堆发酵过程中，茶叶中的多酚类物质被氧化，形成了茶黄素、茶红素、茶褐素等物质，这些物质具有保健功效。
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...过渥堆发酵、揉捻、干燥、烘焙等多道工序，才能形形成茶叶的品质。那么，怎样泡出一杯好喝的黑茶呢？下面我们一起来看看吧！！黑茶中含有丰富的维生素，尤其
栏目:茶常识 作者:小小茶农