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...实，冲泡难以出味道，而煮茶由于持续的高温，可彻底将茶叶的香气、滋味激发、释放，使得茶味更加浓郁，醇爽。安化黑茶则是采用黑毛茶为原料
栏目:冲泡 作者:品茶
...处蒸茶采用的方式为茶、水分离，并利用高温的蒸汽软化茶叶，并析出水滴落入壶底，蒸茶相对于煮茶而言，茶汤更加均匀、清淡，茶汤更加纯正，而滋味更加香甜，其次蒸茶对于新手更利于掌握，具有易泡、好掌握的特点，但...
栏目:冲泡 作者:品茶
边销茶指销往边疆地区以及少数民族的茶叶，边销茶历史悠久，始于唐盛于明清，常有用边销茶与马匹交换之事，有“官茶”之称谓，边销茶的品种众多，有湖南的茯砖、黑砖、花砖，湖北的青砖、米砖，四川的康砖，云南的普...
栏目:常识 作者:品茶
...陈越香的特色，因普洱茶大多为饼状，泡茶前洗茶更利于茶叶出汤，同时有利于后续茶汤的饱满性，另外方面，洗茶可以起到很好的唤醒内质，充分释放香气、滋
栏目:冲泡 作者:品茶
...称，才统一称之为茶。1949年以后，根据茶的制作方法、茶叶品质以及茶多酚氧化(发酵)程度的不同，明确而科学地划分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大类。究其本质，是以儿茶素为主
栏目:常识 作者:品茶
...公道杯、一个小青柑红茶，将小青柑上方的盖子去掉，将茶叶放入盖碗，将开水注入盖碗，第一遍为洗茶水需倒掉，然后再次向盖碗注满开水，注水后盖上盖子，静候7s左右，将茶汤滤入公道杯，最后将茶汤分倒至茶
栏目:冲泡 作者:品茶
...，茶水比例为1:15，用开水将茶具清洗一遍倒掉，然后将茶叶投入盖碗中，第一泡可先洗茶（不饮用），洗茶后再往盖碗中注满100℃的水，盖上碗盖，静候15秒左右，之后将茶汤快速滤入公道杯，最后将公道
栏目:冲泡 作者:品茶
...5，水温为100℃；4、注水后盖上碗盖，等待20s左右；5、待茶叶吸水舒展后，将茶汤滤出品饮。铁观音怎么泡：1、器皿选
栏目:冲泡 作者:品茶
...在宜宾，茶树漫山遍野，茶歌也贯穿采茶人的生活。每到茶叶采摘季，漫步于宜宾各区县的茶山头，总能听到淳朴的茶农们自编自唱的采茶歌，他们寄情于茶，喻茶感事，让人透过歌声，就能感受到他们丰收的喜悦。宜宾现存有...
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泡茶多久出汤泡茶多久出汤，由于茶叶制作工艺及原料的差异，因此出汤时间也大不相同。绿茶为12秒内出第一泡茶汤，黄茶则是15秒内出第一泡茶汤，红茶10秒钟内出第一泡茶汤，白茶10秒内出第一泡茶汤，乌龙茶10秒内出第一...
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