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元代榷茶[Tea monopoly in Yuan Dynasty] 元代茶叶专卖制度。《元史 食货志二 茶法》：“元之茶课，由约而博，大率因宋之旧而为之制焉。”至元六年(1276)“始立西蜀四川监榷茶场使司掌之”。十四年，“置江淮等路都转
栏目:茶常识 作者:小小茶农
生普普洱生茶是新鲜茶叶采摘后以自然方式陈放，属于未经渥堆发酵处理的晒青毛茶制成品，味苦而能回甘，涩而能持久生津，韵味无穷。听多了关于普洱熟茶功效的讨论，现在让我们好好认识一下普洱生茶。结合自己的口感适...
栏目:茶常识 作者:品茶
...时已作贡。现为湖南省优质名茶之一。(本文来源：中国茶叶大辞典)求教茶圣陆羽的介绍，谢
栏目:茶常识 作者:品茶
茶叶中有一种神奇的成分：茶多酚。它可以增加皮肤抗氧化水平，防止自由基对细胞的损伤，促进皮肤细胞的生长。日本一项实验证实，茶多酚的抗衰老效果比维生素E强18倍，可有效预防皱纹，延缓衰老。茶多酚中还含大量亲...
栏目:茶常识 作者:茶百科
人人都会喝茶，但不一定会泡茶。当前，茶叶品类繁多，水质差别明显，冲泡技术各不相同，每个人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便拥有好茶、好水、好茶具，若没有掌握好泡茶工艺和技术，也难真正泡出一杯好茶。泡...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地。”茶学界
栏目:茶常识 作者:茶百科
转眼又到新茶上市季节，接下来还有好多的茶叶等候着精制，可是问题来了...常有人说起，新茶“火气”较大……刚刚炒制的绿茶应该放置一段时间再喝…这常说的“火气”，是怎么回事？“火气”二字确实有点玄…新茶上市季...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...，酒店里都喝袋泡茶。我记得有一次，他偷出来整整一盒茶叶，方方正正
栏目:茶常识 作者:小小茶农
茶汤是传统风味的北京老小吃，尽管与传统意义上的茶叶没有什么直接的关系，但那一把镶着两条金龙的大铜壶，壶嘴咕咕地蒸汽直冒，一副随时准备悬壶高冲的状态，还是酝酿了几分茶家泡饮的氛围。老实说，我就是被那个别...
栏目:茶常识 作者:品茶
极品紫笋茶叶相抱似笋;上等茶芽挺嫩叶稍长，形似兰花。成品色泽翠绿，银毫明显，香孕兰蕙之清，味甘醇而鲜爽;茶汤清澈明亮，叶底细嫩成朵。该茶有“青翠芳馨，嗅之醉人，啜之赏心”之誉。顾诸紫笋外形紧洁，完整而灵...
栏目:茶常识 作者:小小茶农