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云南白茶是一种轻微发酵茶，是参照福鼎白茶的制作方法，选取云南景谷大叶种为原料，通过萎凋（阴干）、干燥的方式制成的白茶茶品，由于不揉不炒，保留了鲜叶自然的气息，同时茶品具有独特的清甜、花香，滋味上，苦涩...
栏目:禁忌 作者:品茶
黄金芽的品质特征有哪些黄金芽茶是黄色系白化茶树品种，且制成的干茶具有典型的三黄特征，即干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄，其外形美观，冲泡之后，茶汤亮黄醇厚，口感鲜爽，回甘明显，是集色、香、味、型于一身的优...
栏目:禁忌 作者:品茶
石花和雀舌的区别石花与雀舌茶涵盖的范围不同，其次，两者在产区、形制等均有区别，石花指的是蒙顶石花，为扁形绿茶的一种，而雀舌是代名词，雀舌有蒙顶雀舌、湄潭雀舌、金坛雀舌、蒙顶雀舌等，包括绿茶、岩茶，因此...
栏目:禁忌 作者:品茶
白茶的制作，在六大茶类中最为简单，只有萎凋和干燥这两道工序。萎凋是白茶加工中的第一道工序，同时也是最重要的工序。但是很多人对“萎凋”这个词也是一知半解，到底“萎凋”是什么呢？# 来看看《中国茶学词典》里...
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金芽贡饼茶是什么金芽贡饼是普洱熟茶的一个系列，即选用普洱、临沧与勐海茶区优质贡级茶菁为原料，采用传统发酵工艺精制而成茶饼，由于干茶条索紧细，金芽显露，因此得名，其茶汤色红浓明亮，口感醇厚，甜润饱满，香...
栏目:禁忌 作者:品茶
安吉白茶白化度是什么意思安吉白茶的茶树为“白叶一号”，是一种低温敏感型茶树变异品种，而白化度指的是茶树在23℃以下的低温环境，叶片叶绿素合成会受到影响，从而产生白化现象，相对温度越低白化度越高，呈玉白，...
栏目:禁忌 作者:品茶
茶虫有什么作用是什么茶虫分为两种，一种是吃茶纸的虫子，而另一种是吃茶叶的虫子，吃茶叶的虫子是茶叶存放中的正常现象，茶虫是茶叶品质优良的表现，茶虫可以成就茶叶的滋、香气，具有增香茶叶的作用，而对于吃纸的...
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茶叶放后备箱可以喝吗茶叶放后备箱不能喝，茶叶为食品，具有独特香气、滋味，需要放置于干净、整洁、无异味、阴凉、避光的地方，而车内的后备箱，具有温度高、异味大等特性，而将茶叶放入后备箱，会加速茶叶分解、变...
栏目:禁忌 作者:品茶
绿茶、白茶、乌龙茶、茉莉花茶、黑茶适宜一年四季饮用，茶叶为传统饮品，并无特殊限制，如绿茶、白茶、乌龙茶、黑茶基本上是以四季饮用，只是在用量上需要多加注意，相对而言，夏季宜多饮绿茶、茉莉花茶，春季、秋季...
栏目:禁忌 作者:品茶
不发酵茶是绿茶，如安吉白茶、西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、竹叶青茶等都是不发酵茶，不发酵指的是茶叶经过杀青，而不经过发酵工序制成的茶品，六大茶类中，绿茶为不发酵茶，红茶为全发酵茶，黄茶为微发酵茶，白茶为...
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