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茶叶的种类及其特点茶分为六大种类，红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶。绿茶：清汤绿叶，滋味鲜爽。红茶：红汤红叶，滋味甜醇。青茶：味浓香高，耐泡韵显。黄茶：鲜醇回甘，黄汤黄叶。白茶：滋味甜爽，越陈越香...
栏目:禁忌 作者:品茶
菜茶是什么品种的茶菜茶是制作贡眉白茶、武夷岩茶的原料，菜茶，又叫做福建菜茶、武夷菜茶，属于中小叶晚生群体种，灌木类为主，小乔木为辅；奇种茶是由武夷菜茶制作而成，菜茶是武夷茶有性繁殖茶树群体品种的俗称；...
栏目:禁忌 作者:品茶
干仓和湿仓的区别：干仓指的是较干燥、通风、避光、无异味的仓储环境，而湿仓指的是温度高、湿度大的仓储环境；干仓茶饼面油润有光泽，条索清晰，而湿仓茶饼面黯淡无光，有凝结现象；干仓茶口感滋味协调自然，花果香...
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红茶属于全发酵茶，其发酵程度为80%-90%，其特点为茶性温和、红汤红叶、香甜味醇，红茶品种有正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶、日照红茶、英德红茶、白琳工夫红茶、九曲红梅、川红茶、坦洋工夫红茶、政和工夫红茶...
栏目:禁忌 作者:品茶
新白茶和老白茶区别：新白茶外形呈褐绿色，条索紧致，富于活力，而老白茶整体感官黑褐暗淡，条索轻脆利落；新白茶存放时间短呈新鲜感，香气外露，老白茶存放时间长，显陈旧感，香气在冲泡后显露；新白茶汤色汤色黄亮...
栏目:禁忌 作者:品茶
信阳毛尖的内质特点是信阳毛尖的内质特点是细、圆、直、白毫显，其干茶外形细嫩挺直，光滑有质感，尖削挺秀呈碗钉形，其色泽翠绿，白毫显露，香气清高，馥郁持久，其茶汤微苦鲜爽，汤色明亮清澈，口感鲜醇，回甘生津...
栏目:禁忌 作者:品茶
信阳毛尖主要产区信阳毛尖主要产区为：河南省信阳市浉河区南湾湖上游的五云山（车云、集云、云雾、天云、连云）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）等地，尤以五云地区的信阳...
栏目:禁忌 作者:品茶
茶叶马肉是什么茶茶叶马肉指的是武夷山景区马头岩种植生产的肉桂品种，马头岩肉桂茶生长在武夷山丹霞地貌，由于其山场岩谷陡崖，岩岗开阔，日照偏高的特性，造就了马头岩肉桂茶具有香气高锐和口感霸气的特点，老茶客...
栏目:禁忌 作者:品茶
茶叶里的绒毛是茶叶表皮的单细胞覆盖物，又名茶毫、茶毛，常见于鲜嫩的芽头部位，茶叶嫩度越高茶毫越多，而在加工时部分茶叶的绒毛会得以保留，绒毛也会出现部分脱落现象，正常情况下，绒毛富含氨基酸物质，具有鲜爽...
栏目:禁忌 作者:品茶
茶几下地毯有必要放吗茶室以及茶具布置的原则为干净、简洁、大方，茶具一般布置在宽阔的正厅，茶几下则没有必要布置地毯，一则饮茶时不方便移动桌椅，二则不符合简洁的原则，三则茶汤及茶叶散落不易打理。但茶几若为...
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