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绣茶[Decorated tea] 在团饼茶外表装饰茶叶。宋代周密《乾淳岁时记》：“禁中大庆会，则用大镀金蹩，以五色韵果簇饤龙凤，谓之绣茶，不过悦目，亦有专其工者。”南宋宫中乡茶之制，源出北宋贵重龙风茶之举。宋代欧阳修《...
栏目:茶常识 作者:品茶
茶马司丞[Tea-horse vice-officer] 明茶马司官名。洪武五年(1372)设，为茶马司主管副职，洪武十年(1377)改名为“茶马大副”。(本文来源：中国茶叶大辞典)
栏目:茶常识 作者:茶百科
清代榷茶[Tea monopoly in Qing Dynasty] 清代茶叶专卖制度。清代茶法，前期基本沿用明制。嘉庆以后，中国逐步沦为半封建半殖民地社会，原引制渐废，茶税始变为厘金、茶捐。促使清廷引制解体的原因，一是鸦片战争后外国通过不
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...高低。而时下盛行的斗茶是一种商业活动，主要在于评审茶叶的质量，和古代的斗茶比较无论方法、内容和作用都有较大区别。纵观历史，斗茶主要是伴随点茶的形成而兴盛，并随
栏目:茶常识 作者:品茶
想要泡一杯好茶，十分讲究。茶叶本身的品质好坏固然重要，但水质、茶具、方法、时间、水温等因素对茶品的影响也不容小觑。中国古代茶著作中就有研究过不同水温的水对茶的影响，比如宋代蔡襄《茶录》中提到“未熟汤”...
栏目:茶常识 作者:品茶
...产地： 浙江嵊州茶品外形： 卷曲形工艺类别： 不发酵茶茶叶类别： 绿茶【简介】亦称前岗辉白茶。产于嵊州卮山乡前岗村。该茶始创于清代同治年间，并被列为贡品。特征是，似圆非圆，盘花卷曲，紧结匀净，翠绿披霜;汤
栏目:茶常识 作者:品茶
...是快乐是消遣是享受，晶莹透明的玻璃杯内，放入一小撮茶叶，沏上开水，在袅袅升腾的水汽中，那一片片清香的嫩叶缓缓舒展着身躯左右摇摆，上下漂浮，
栏目:茶常识 作者:茶百科
...急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...淡”来表达。3、香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游
栏目:茶常识 作者:品茶
...绕，久久才散去。看着手中碧绿的茶水，思绪凝聚在片片茶叶上。山茶，对于一个在山边长大的人来说
栏目:茶常识 作者:品茶