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茶叶发霉是什么样子的茶叶发霉是指茶叶中长出白毛，霉状呈灰白色，其外观松散，柔韧度较低，闻之带有霉腐味，刺鼻且令人不悦，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛，其次发霉的茶基本呈块存在，且含有菌毛、菌丝...
栏目:禁忌 作者:品茶
桐木关的红茶鼻祖正山小种历吏文化桐木关的红茶鼻祖之正山小种 毋庸置疑，红茶的发源的确来自于武夷山。而史料考据，正山小种也确实是最早的红茶。但如何创制出来的故事，总让人觉得不太真诚。相传在明朝中后期，武...
栏目:常识 作者:品茶
泡祁门红茶的水温为95~100℃。祁门红茶经过特定的发酵工艺，且发酵完全，茶内风味物质充足，且香气成分的沸点较高，冲泡时，水温过低则无法发挥茶叶真实的滋味，也不能很好的析出茶叶中的物质，而95℃以上的高温，才能...
栏目:冲泡 作者:品茶
白琳工夫红茶是闽红三大工夫红茶之一，产于福建省福鼎县太姥山白琳、湖林一带，属于闽红工夫。太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂，芽毫雪白晶莹。19...
栏目:常识 作者:品茶
1、红茶发酵室的温度一般要求控制在20～30℃；2、萎凋叶含水量一般以60%左右为宜，以利于发酵；3、保持发酵室空气流通，摊叶厚度，通常以10～15cm为宜；4、发酵时间，工夫红茶需发酵2～3小时，红碎茶为80～90分钟。茶叶的发...
栏目:禁忌 作者:品茶
祁门红茶是中国十大名茶唯一入选的红茶。其属性是性温，全发酵。祁红的主要特点是：茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香"；汤色红艳透...
栏目:禁忌 作者:品茶
红茶仅是一种里面加了糖加了茶和水之后发现过的一种对我们人体有益物质。因为它本身酸性比较大所以能够组织我们身体内的细菌生长。特别是治疗我们胃病有很好的疗效。也能帮助我们改善一下我们的睡眠也能预防其它的一...
栏目:健康综合 作者:生活百事通
红茶的穿越历史文化常常，手握一杯温热的红茶时，杯中流溢的甜香，在充分调动嗅觉神经的同时，更牵惹着蠢蠢欲动的味蕾。当唇舌触碰到温润的茶汤时，胸臆间便生发出一种酣畅淋漓之感。闭目凝神，静静享受它的芳香甜醇...
栏目:茶常识 作者:品茶
阔谈福建红茶前世今生福建是著名的产茶之乡，从古至今茶叶种类繁多，得天独厚的地理优势适合茶叶的生长。当今时尚红茶，其著名者，闽北有正山小种、政和工夫，闽东有坦洋工夫、白琳工夫。武夷正山小种最早名世，它创...
栏目:茶常识 作者:茶百科
煮土耳其红茶碎末需要一些特殊的煮法，首先需要准备茶壶和短杯，将适量的红茶碎末放入茶壶中，倒入热水，让茶叶自然下沉，然后再次煮沸茶水，将热水倒入短杯中，加入一些糖和柠檬，搅拌均匀，再将茶水倒入短杯中，搅...
栏目:茶常识 作者:品茶