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... 食材简介塔塔粉是一种酸性的白色粉末，蛋糕制作时的主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性，因为蛋白的碱性很强。而且蛋储存得愈久，蛋白的碱性就愈强，而用大量蛋白做制作的食物都有碱味且色带黄，加...
栏目:能不能吃 作者:吃出健康
菜品口味：咖喱主要工艺：烧所需时间：半小时制作难度：简单所用厨具：炒锅 食材明细大鸡腿2个土豆1个胡萝卜1根洋葱1个好侍百梦多咖喱1盒料酒5ml糖2克生抽5ml熟青豆50克 制作步骤1.鸡腿肉洗净，斩成小块。2.鸡肉放入冷水锅...
栏目:饮食营养 作者:百薇
菜品口味：微辣主要工艺：烧所需时间：十分钟制作难度：简单所用厨具：炒锅 食材明细鸭掌适量姜适量蒜适量葱适量豆瓣酱适量老抽适量耗油适量料酒适量盐适量 制作步骤1.准备的材料有：鸭掌，蒜瓣，姜片，葱白。2.把姜片...
栏目:饮食营养 作者:百薇
菜品口味：咸甜主要工艺：溜所需时间：廿分钟制作难度：普通 食材明细猪肉250克青辣椒1个鸡蛋1个胡萝卜少许盐少许鸡精1小勺嫩肉粉少许花椒粉适量意大利香料适量蒜末适量姜粉适量生抽2大勺香醋3大勺糖1小勺面糊少许水淀...
栏目:饮食营养 作者:望月砂
中国历史上有用玉石、水晶、玛瑙等材料制作的茶具，但总的来说，在茶具史上仅居很次要的地位。因为这些器具制作困难，价格高昂，并无多大实用价值，主要作为摆设，用来显示主人富有而已。（图中为变色龙茶壶）其他茶...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...煮鸡蛋的功效作用大家都知道喝酒伤身，但是对于纯粮食制作的米酒来说常喝是对身体健康有益的。现在很多的家庭都会有制作米酒的习惯和传统。自己制作的米酒香甜可口，可以适当的饮用。而且还可以做菜哦。大家直接米酒...
栏目:饮食营养 作者:绿色饮食在行动
白糖炖鱼肚材料：白砂糖50克，鱼肚50克。制作：将鱼肚和白砂糖一同放在砂锅内，加水适量，炖熟即可。每日1次，连续服用有效。功效：止血消肿，适用于痔疮。煮羊血材料：羊血200克，味精、米醋适量。制作：将羊血切成小...
栏目:饮食营养 作者:佚名
...(cakeflour)蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。在烘培中，低筋面粉一般适用于饼干和蛋糕的制作。如果找不到低筋面
栏目:能不能吃 作者:吃出健康
... 食材简介糖桂花是用新鲜的桂花，拌上白砂糖制作而成的一种食物。糖桂花可以长期保存，每回打开都能闻到纯正的桂花香气，伴随着甜滋滋的糖分，是制作各类桂花美食的好配料。食用糖桂花制成的美食能舒缓情绪...
栏目:能不能吃 作者:吃出健康
菜品口味：酸甜主要工艺：溜所需时间：三刻钟制作难度：普通食材明细鲤鱼800克淀粉适量面粉适量番茄酱1汤勺盐适量清水5汤勺醋4汤勺糖3汤勺酱油2汤勺料酒1汤勺蒜适量葱适量姜适量制作步骤1.鲤鱼一条。2.葱姜蒜及调料。3.鲤...
栏目:饮食营养 作者:夏枯草