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...，文化底蕴深厚，且还具有其独有的红茶风味。经过精心采摘制作的正山小种红茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂元汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂元汤、蜜
栏目:茶常识 作者:品茶
一片茶青，从采摘到加工，经过一系列的制作工序，在外观上由青绿色逐渐转变为深颜色，由茁壮扁平的外形到蜷缩紧结的干茶，茶青在焙火中得到升华。将干茶投放在热水里，茶叶再次绽放生命，舒展臂膀，开怀散叶，好不欢...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
■“明前茶”产江南很多人笼统地认为明前茶就是清明节采摘、制作的茶。其实不然，明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼，主要包括浙江、湖南、江西、安徽南部、江苏南部以及湖北南部等。明前茶主...
栏目:茶常识 作者:品茶
...的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶，往往价值不菲，更应妥善保存。名优绿茶：是所有茶类中最易陈化变质的茶，
栏目:茶常识 作者:品茶
所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶;雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。著名的铁观音和大红袍都属于乌龙茶。今天，我们就来了解
栏目:茶常识 作者:小小茶农
介绍了潜山县部分名优茶加工技术，包括鲜叶采摘、摊放、杀青、造型、干燥等内容，为茶农加工茶叶提供参考。完成机构：安徽省潜山县农业委员会,安徽潜山246300
栏目:茶常识 作者:茶百科
...定义为一种绿茶。它的制作方法和绿茶是类似的，都是在采摘后不经加工，直接进行烘焙，以保持茶叶原有的营养与滋味。有时也可以对其进行轻度烘焙，以更
栏目:茶常识 作者:茶百科
...品质，而普洱茶品质的高低则取决于茶叶的种类、产地、采摘年份、发酵年份等众多因
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...似银毫又称白毫银针，故名白茶。白茶的制作工艺简单，采摘鲜叶后，经萎凋、揉捻、干燥等工序制成。白茶具有
栏目:茶常识 作者:茶百科