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破坏分子结构
栏目:猜谜 作者:国学梦
...件，使茶叶中对人体有益的成分浸出量最大，我们以生物化学方法测定了三类不同加工方式的四种茶叶，以不同温度、不同时间冲泡，茶水中维生素C、茶多酚和氨基酸的含量。实验结果表明，发酵加工的红茶和不发酵的绿茶相...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
美国饮用水发现潜在致癌化学物质2016年08月16日讯 来自哈佛TH. Chan公共卫生学院和哈佛John A. Paulson工程与应用科学学院（SEA）的研究人员发现，饮用水中的多氟烷基和全氟烃基（PFASs）等化学物质的工业级水平已经
栏目:健康生活 作者:佚名
在185年前的今天，1835年10月31日，诺贝尔化学奖取得者——贝耶尔诞辰。普鲁士国王威廉四世这天情绪特别好，他特地为一位科学家在宫庭里举行大宴，他久闻这位科学家是1代奇才，因此亲身到宫门迎接。可是，当他见到这位科...
栏目:历史探究 作者:人生百味
在125年前的今天，1888年7月22日 ，俄国微生物学家、生物化学家瓦克斯曼诞生。瓦克斯曼，俄国-美国微生物学家。1888年7月22日生于俄国普里鲁基；1973年8月16日卒于马萨诸塞州海恩尼斯。瓦克斯曼于1910年离俄赴美。他进入拉特格
栏目:历史探究 作者:话历史
...专业，为国家培养了大批茶学科技人才。是我国茶叶生物化学的创始人。主编了《茶叶生化原理》、《中国农百科全书．茶业卷》。王泽农，字梦鳐，1907
栏目:茶常识 作者:品茶
【姜黄】是活血祛瘀药，为姜科多年生宿根草本植物姜黄的根茎。又称色姜黄、砣姜黄或子姜黄。主产于四川、福建等地。江西、台湾、湖南、陕西、云南等地亦产。秋、冬季采挖，洗净，煮至透心为度，晒干，撞去外皮，切薄...
栏目:中药常识 作者:中药材大全
因为姜黄素分子两端具有两个羟基，在碱性条件下发生电子云偏离的共轭效应，所以当PH大于8时，姜黄素会由黄变红
栏目:中药常识 作者:中药材大全
结晶
栏目:猜谜 作者:国学梦
漂白
栏目:猜谜 作者:国学梦