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品茶种种，说道甚多，但大体而言，所谓品茶就是感觉。清雅源的资深茶艺师说，品茶需注意2个事情：“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢;品茶之前，需先...
栏目:茶常识 作者:茶百科
金骏眉是正山小种的分支，亦是红茶中的精品，掌握正确的金骏眉冲泡方法，方可品尝到金骏眉独特的花、果、蜜、薯综合香，甜醇爽口，汤色金黄透亮，十分诱人。因此一杯好的金骏眉茶离不开得当的冲泡方法。金骏眉的冲泡...
栏目:冲泡 作者:品茶
...性和多样化的消费观念出现，除传统香味绿茶之外，香味红茶也逐步深受广大消费者所渴望和追求。如美国年消费茶叶约2万t中就有40％左右的香味茶。德国年产5万t左右中也有100多种不同风味的香味茶，受到不同
栏目:茶常识 作者:茶百科
祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门...
栏目:茶常识 作者:茶百科
大红袍是什么茶红茶还是绿茶大红袍不是红茶，也不属于绿茶，大红袍是青茶，青茶又名乌龙茶，大红袍茶性平和，为半发酵工艺制成，其具体工艺为萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序，制成的大红袍干...
栏目:禁忌 作者:品茶
水仙茶属于什么红茶还是绿茶？它们之间有什么区别？今天我们就来聊聊这个话题。下面我们一起来看看吧。首先我们来看看绿茶，绿茶是一种发酵茶，它的制作工艺比较较特殊，在加工过程中不添加任何防腐剂，所以它的保质...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
喝生姜红茶有6大功效,提高人体免疫力生姜是一种药用功效的食物，可以有很好的保健的作用和效果，还能有提高免疫力的作用。生津和很多的食物搭配都有保健的效果，比如说制作生津红茶，可以有提高人体免疫力，活血的作...
栏目:饮食营养 作者:吃货一枚
乌岽单丛茶并非红茶与绿茶，而是乌龙茶，作为中国四大乌龙茶之一的凤凰单丛茶，其主产区在广东潮州凤凰山，作为这个单丛茶的主产区，乌岽产茶区所产的单丛茶是人们公认品质最好的，其茶素以香气著名，山韵气息强烈，...
栏目:禁忌 作者:品茶
冻顶乌龙茶属于乌龙茶类，而并非红茶与绿茶，冻顶乌龙茶原产于台湾南投鹿谷乡的冻顶山，采自青心乌龙品种的茶树上，属于中发酵轻焙火型茶，冻顶为山名，乌龙为品名，冻顶乌龙的茶叶名称由此而来，冻顶乌龙茶品质优异...
栏目:禁忌 作者:品茶
...个精制厂加工工艺不完全相同。有的茶厂分为本身路、 红茶长身路、碎轻路三路加工，有的茶厂分为本身路、长身路、圆身路、轻身路四路。但总的加工方法和技术要求基本一致。越红工夫茶加工技术要点是：分撩作业：用滚...
栏目:茶常识 作者:品茶