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初制红碎茶通常叫做毛茶，毛茶是长短、轻重、粗细、整碎、梗杂混合总体，通过精制划分花色、提高净度，调整品质，充分发挥毛茶原料的经济价值。精制工艺：采用圆筛分离茶叶的长短；抖筛分离茶叶的粗细曲直，风选分离...
栏目:茶常识 作者:茶百科
4.茶叶研究机构对中国红茶产业发展的科技贡献民国初期,福建崇安、安徽祁门和广东鹤山等地曾经设立国立茶树改良场;中山大学设立茶蔗部,开启了中国官方的茶叶科学技术研究。1949年新中国成立后,中国政府十分重视红茶产业...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...想升华到富有哲理的境界。下面让我们来欣赏下坦洋工夫红茶茶艺
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...饮茶达到更高境界。绿茶属于不发酵茶，氨基酸含量高;红茶经过发酵，茶多酚氧化为茶红素、茶黄素等。从抗癌角度来说，绿茶确
栏目:茶常识 作者:小小茶农
红茶中的锋苗是什么意思啊？答：茶芽在发育过程中，受到外界环境的影响，形成不同的芽头，这些芽头就是我们所说的茶芽。茶芽的形成需要一定的条件，一般来说，，在茶树生长的初期，茶树的营养物质积累不多，茶芽的形...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
正山小种属于什么茶正山小种属于红茶，正山小种又称拉普山小种，主产于福建武夷山桐木村，桐木村亦是世界红茶的发源地，名优茶品金骏眉、正山小种皆产于此地，其次山小种是采摘高山菜茶一芽一叶、二叶为原料，经过特...
栏目:禁忌 作者:品茶
红茶是采用小叶种经全发酵制作而成，形态多为散茶，其条索紧结，细致，汤色红艳，口感浓醇，具有解渴利尿，暖胃护胃，抗氧化的好处，而普洱茶主产于云南地区，是采用大叶种晒青毛茶制作而成，形态多为饼茶、砖茶，其...
栏目:禁忌 作者:品茶
金骏眉红茶一般保质期是多久?1、首先我们要知道什么是保质期，其实就是茶叶在生产过程中，经过杀青、揉捻、干燥等工序，形成的一种特殊的品质，这种品质的茶叶叶，保质期一般为3年左右。2、一般来说，我们购买的普洱...
栏目:茶常识 作者:茶百科
红茶茶叶里面有黄绒是什么红茶茶叶里面有黄绒是茶毫，茶毫即茶叶背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物（绒毛），其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，正常情况下，红茶鲜叶的嫩度越嫩茶毫就越多，而茶毫在很多情...
栏目:禁忌 作者:品茶
毛尖是绿茶，所谓毛尖指的是采用细嫩芽头制成的一类茶品，毛尖茶具有鲜嫩、醇爽、珍贵等特点，而毛尖茶也是一个细分的茶类，代表的茶品有信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖、古丈毛尖、紫阳毛尖等，品种众多，但大多都属...
栏目:禁忌 作者:品茶