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...松烟香、桂圆味的特征，其烟熏味道是靠烟熏出来的，将采摘好的鲜叶经过处理后，放入青楼内（青楼一般分为3~4层），用松针或松柴熏制而成，因此其茶有着非常浓烈的松烟香，松烟香亦是烟小种的重要特征之一。注：青楼，...
栏目:禁忌 作者:品茶
蜜香金骏眉没有香料，金骏眉是采摘桐木村高山菜茶芽头为原料，经萎凋、杀青、初揉、精揉、做形、烘干等工序制成，其成品茶是集花香、果香、蜜香为一体的香型，这种香型主要来自鲜叶与加工，即鲜叶本身的芳香物质与发...
栏目:禁忌 作者:品茶
...甘香清甜，果肉酸中带点甜，而大红皮，每年12月冬至前采摘新会柑制作而成，大红皮味辛，甜香浓郁，陈香味明显，入口甘香醇厚，果肉甜中带酸，在储存上，二红皮更容
栏目:禁忌 作者:品茶
...是乌龙茶，属于半发酵茶，主产于福建省武夷山，是经过采摘、萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、干燥等工序制作而成，其成品茶以岩骨花香的独特岩韵著称，其明显特征为三红七绿，绿叶红镶边，且具有绿茶之清香，红...
栏目:禁忌 作者:品茶
...要集中在管阳、点头、磻溪、白琳四个区域。白毫银针为采摘肥壮芽头制成，特点为鲜；白牡丹为采一芽二叶制成，特点为甜；贡眉、寿眉为采一芽二三叶制成，梗叶兼具，特点为醇。白
栏目:禁忌 作者:品茶
绿红青黄白黑，中国的茶品类可谓繁多。除了品种，以采摘季节看的话，茶还有春茶、夏茶、秋茶之分其中，立春到谷雨，这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。有这样的分类主要是由于气温、雨量、日照等季节气候条件不...
栏目:禁忌 作者:品茶
...云栖，虎跑，梅家坞五个核心产区，狮峰龙井即是狮峰山采摘的原料而制作成的龙井茶，成品狮峰龙井干茶翠绿，紧结均匀，口感甘甜醇厚，无苦涩感，汤色明亮通透，香馥如兰。狮峰山是西
栏目:禁忌 作者:品茶
...级茶了。拿信阳毛尖为例子，200一斤的雨前中后期芽叶，采摘标准应该是一芽
栏目:禁忌 作者:品茶
...小青柑柑普茶。特指以7、8月份（广东省江门市新会区）采摘的未完全成熟的柑果为原料，掏出果肉、填上普洱茶散茶（熟茶）后经过一系列复杂工艺制成的一种果茶-小青柑柑普茶，简称为小青柑。小青柑是陈皮与
栏目:禁忌 作者:品茶
...上图中的“约下午3~~6点”、“下午6点后”，皆是指鲜叶采摘回来经晒青、做青等工序后的第二天的时间。首先要解释些概念：消青[含消正、消青和消酸三个概念]、拖酸、正炒，这些名词的定义是根据杀青时间的早晚而定。一...
栏目:茶常识 作者:茶百科