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茶品[Tea category]①茶叶的品目，南宋高似孙著《剡录 茶品》，介绍了多种茶叶品目。②[Tea quality]茶叶品质。明代罗廪《茶解》：“茶地斜坡为佳，聚水向阴之处，茶品遂劣。”③[Tea rank]茶的品第。明代钱椿年《荼谱
栏目:茶常识 作者:品茶
朱熹的茶学朱熹是我国古代著名的理学家，他常常以理学来论茶道，思想非常深刻，有一定的独特性及思考性。下面我们一起来了解一下朱熹的茶学。朱熹重理，“理”乃是自然界严实的规律，是社会人际关系严格的礼仪。礼是...
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唐代茶叶分布产区唐代茶业的兴起，如杨华《膳夫经手录》所载：“茶，古不闻食之，近晋、宋以降，吴人采其叶煮，是为茗粥。至开元、天宝之间，稍稍有茶，至德、大历遂多，建中已后盛矣。”《膳夫经手录》成书于唐宣宗...
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松萝山[Songluo Mountain] 山名。位于安徽休宁城北，与琅源山、天宝山、金佛山相望。明代罗廪《茶解》：“松萝，茶出休宁松萝山，僧大方所创造。”清乾隆《歙县志》：“茶概日松萝。松萝，休山也，明隆庆间休僧大方住此，...
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紫砂茶具属陶器茶具的一种。它坯质致密坚硬，取天然泥色，大多为紫砂，亦有红砂、白砂。成陶火度在1100— 1200摄氏度，无吸水性，音粗韵长。它耐寒耐热，泡茶无熟汤味，能保真香，且传热缓慢，不易烫手，用它炖茶，也...
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峡州[Xiazhou] 亦称“硖州”。旧州名。隋废州改夷陵郡，唐改峡州。其地相当今湖北宜昌、远安、宜都等市县。陆羽《茶经 八之出》：“山南，以峡州上。”注日：“峡州生远安、宜都、夷陵三县山谷。”五代毛文锡《茶谱》云...
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北宋翰林医官院编的《太平圣慧方》中，载有服枸杞益寿延年，长生不老之说，是后世传说“神仙服枸杞法”故事的由来。 《续神仙传》里记有这样一则故事：朱儒子登山采药枸杞茶，看见两只花狗相戏，便与他师傅一起追赶...
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据史载：庐山种茶，起于汉代。北宋时，一度列为贡品。1951年，庐山云雾茶进入国际市场试销后，深受欢迎。庐山种茶，历史悠久。远在汉朝，这里已有茶树种植。据《庐山志》记载，东汉时，佛教传入我国，当时庐山梵宫...
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青瓷茶具青瓷茶具晋代开始发展，那时青瓷的主要产地在浙江，最流行的是一种叫“鸡头流子”的有嘴茶壶。 六朝以后，许多青瓷茶具拥有莲花纹饰。唐代的茶壶又称“茶注”，壶嘴称“流子”，形式短小，取代了晋时的鸡头...
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现代人所说的“茶具”。主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。事实上现代茶具的种类是屈指可数的。但是古代“茶具”的概念似乎指更大的范围。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋...
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