大道家园传统文化

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2601. 一般用语之茶品 [3%]

茶品[Tea category]①茶叶的品目,南宋高似孙著《剡录 茶品》,介绍了多种茶叶品目。②[Tea quality]茶叶品质。明代罗廪《茶解》:“茶地斜坡为佳,聚水向阴之处,茶品遂劣。”③[Tea rank]茶的品第。明代钱椿年《荼谱

栏目:茶常识 作者:品茶

2602. 朱熹的茶学 [3%]

朱熹的茶学朱熹是我国古代著名的理学家,他常常以理学来论茶道,思想非常深刻,有一定的独特性及思考性。下面我们一起来了解一下朱熹的茶学。朱熹重理,“理”乃是自然界严实的规律,是社会人际关系严格的礼仪。礼是...

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2603. 唐代茶叶分布产区 [3%]

唐代茶叶分布产区唐代茶业的兴起,如杨华《膳夫经手录》所载:“茶,古不闻食之,近晋、宋以降,吴人采其叶煮,是为茗粥。至开元、天宝之间,稍稍有茶,至德、大历遂多,建中已后盛矣。”《膳夫经手录》成书于唐宣宗...

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2604. 茶业地理之松萝山 [3%]

松萝山[Songluo Mountain] 山名。位于安徽休宁城北,与琅源山、天宝山、金佛山相望。明代罗廪《茶解》:“松萝,茶出休宁松萝山,僧大方所创造。”清乾隆《歙县志》:“茶概日松萝。松萝,休山也,明隆庆间休僧大方住此,...

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2605. 紫砂茶具的鉴别 [3%]

紫砂茶具属陶器茶具的一种。它坯质致密坚硬,取天然泥色,大多为紫砂,亦有红砂、白砂。成陶火度在1100— 1200摄氏度,无吸水性,音粗韵长。它耐寒耐热,泡茶无熟汤味,能保真香,且传热缓慢,不易烫手,用它炖茶,也...

栏目:茶常识 作者:品茶

2606. 茶业地理之峡州 [3%]

峡州[Xiazhou] 亦称“硖州”。旧州名。隋废州改夷陵郡,唐改峡州。其地相当今湖北宜昌、远安、宜都等市县。陆羽《茶经 八之出》:“山南,以峡州上。”注日:“峡州生远安、宜都、夷陵三县山谷。”五代毛文锡《茶谱》云...

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2607. 枸杞茶传说 [3%]

北宋翰林医官院编的《太平圣慧方》中,载有服枸杞益寿延年,长生不老之说,是后世传说“神仙服枸杞法”故事的由来。 《续神仙传》里记有这样一则故事:朱儒子登山采药枸杞茶,看见两只花狗相戏,便与他师傅一起追赶...

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2608. 庐山云雾的种植历史 [3%]

据史载:庐山种茶,起于汉代。北宋时,一度列为贡品。1951年,庐山云雾茶进入国际市场试销后,深受欢迎。庐山种茶,历史悠久。远在汉朝,这里已有茶树种植。据《庐山志》记载,东汉时,佛教传入我国,当时庐山梵宫...

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2609. 青瓷茶具的历史 [3%]

青瓷茶具青瓷茶具晋代开始发展,那时青瓷的主要产地在浙江,最流行的是一种叫“鸡头流子”的有嘴茶壶。 六朝以后,许多青瓷茶具拥有莲花纹饰。唐代的茶壶又称“茶注”,壶嘴称“流子”,形式短小,取代了晋时的鸡头...

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2610. 茶具的历史来源 [3%]

现代人所说的“茶具”。主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。事实上现代茶具的种类是屈指可数的。但是古代“茶具”的概念似乎指更大的范围。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋...

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