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冲茶小常识从习惯来讲，有些人爱喝绿茶，有些人爱喝红茶，还有一些人爱喝花茶、乌龙茶等。而且还有明显的地域性，可能和当地的气候条件、人文条件有关，没法说谁好谁坏，可以选自己爱喝的茶叶。从营养健身角度来讲，...
栏目:茶常识 作者:品茶
唐宋时期的茶业唐宋时期，是我国封建社会的鼎盛时期。相对来说，国家富强，经济繁荣，社会较为安定，人民生活较宽裕。上至帝王将相，下到布衣百姓，饮茶蔚然成风。正如陆羽所说：“两都并荆、渝间，以为比屋之饮”。...
栏目:茶常识 作者:品茶
都匀毛尖品饮方法都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖，据史料记载，早在明代，都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。都匀毛尖采用“清明”前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片，要求叶片细小...
栏目:茶常识 作者:品茶
城镇茶馆的兴起 茶馆又名茶肆、茶楼、茶店，是社会上饮茶相当发展情况下才产 生的一种文化现象。茶馆和饭店、酒肆，同是我国城镇商业和饮食文 化的重要构成。所以，茶馆的发展，受饭店酒铺的影响也较多。如《 梦粱录...
栏目:茶常识 作者:品茶
中国各地饮茶习俗中国是世界茶叶的故乡，种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史。中国又是一个幅员辽阔、民族众多的国家，生活在这个大家庭中各族人民有着各种不同的饮茶习俗，真可谓“历史久远茶故乡，绚丽多姿茶文化。”...
栏目:茶常识 作者:品茶
广州人嗜好饮茶。早上见面打招就是问"饮左茶未"，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯，也是"食在广州"的一大特色。广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼饮茶，不仅饮茶，还要...
栏目:茶常识 作者:品茶
荷兰的饮茶方式荷兰的饮茶方式提起西方人饮茶，人们自然会联想起世界的茶消费王国——英国。其实，最初将茶传到欧洲的，是荷兰商船。远在17世纪初期，荷兰商人就凭借航海的优势，从澳门装运到中国的绿茶到爪哇，再转...
栏目:茶常识 作者:品茶
陶瓷是我国古代伟大发明之一。在我国制瓷史上宋代是空前繁荣的时期，相继出现了举世闻名的官、哥、汝、定、钧诸窑，号称“宋代五大名窑”。宋代以前，我国瓷器的釉色主要有青釉和白釉两种。到了宋代，创造了红色釉，...
栏目:茶常识 作者:品茶
...，我一手提藤椅，一手端茶盅，步入阳台，端坐其中，边品茶，边观云舞，其乐融融。仰视天空云满天，云儿队把我迎，仔仔细细把云看，白、黑、红、黄甚分明。白云，洁白如乳，形如棉花，人称棉花云；黑云，黑得如炭，形...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
茶在我看来，有点像某些压在箱底的陈年往事，越泡越开，直到纤毫毕现、面目全非。干枯萎谢化为沉在水底的柔软肉感，叫人反倒局促，不知这封慢慢写来的水中书信，还能不能读得懂。所以茶轻易喝不得，费心。咖啡倒是好...
栏目:茶常识 作者:品茶