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中国陶瓷工业协会刻瓷文化研究会研究员陈起平认为，目前在市场上流通的紫砂壶，八成以上没有收藏投资价值，大多不是手工壶，只是一件喝茶的器物。除此之外，价格较为低廉的紫砂茶具，大多在紫砂中混合了其他原料，完...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
欣赏紫砂壶必须从爱壶、玩壶入门，在使用、玩赏中，了解什么是正宗紫砂，紫砂泥原料的性能、化学成分、分子结构、吸水率、透气性，紫砂壶泡茶、注茗的功能，壶的构造、艺术风格、名人、名作、历史沿革、流派等等，并...
栏目:茶常识 作者:品茶
海南所出产的绿茶，以白沙绿茶最负盛名。白沙绿茶产自海南中西部山区的白沙盆地，这里天色宜人，雨量充沛，土地肥饶，常年云雾缭绕，是自然产茶之地。出产白沙绿茶的白沙农场，其茶园分布在白沙陨石坑及其四周。白沙...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
要泡好一壶茶，既要讲究实用性、科学性，又讲究艺术性。首先要讲究泡茶用水。古人对泡茶用水的选择，一是甘而洁，二是活而鲜，三是贮水得法。现代科学技术的进步提出了科学的水质标准，卫生饮用水的水质标准规定了感...
栏目:茶常识 作者:茶百科
●宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。将茶砖、茶饼掰开后,暴露空气两星期,再冲泡味道更好。●冲泡普洱茶时,要把第一遍冲过的热水倒掉。因为普洱茶储存时间较久,其中可能有灰尘。第一次的冲泡...
栏目:茶常识 作者:品茶
陈年普洱茶的冲泡用紫砂壶比较合适，要注意的就是温度，水温越高越好。用厚壁壶或出茶前用涨水淋壶都是办法。好的陈年普洱茶泡法不用太考究，浓有浓的味道，淡有淡的雅韵，老茶就像阅历丰富的老者，为人处事老道圆滑...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
用感觉器官评定茶叶的品质（色、香、味、形）高低优次的人员叫做评茶员。评茶员是经过国家认证的、以评茶为职业的人员，也是一种职业的名称。按照《评茶员国家职业标准》的规定，可分为五个等级：初级、中级、高级评...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
宜兴紫砂壶由于胎质甚佳，且成型技法独到（尤其是明针工夫），所以只要泡养一段时日，便可自发闇然之光，备受世人喜爱。这种透过茶水泡养，使壶表产生温润之感的过程，即一般俗称的养壶。当然，泡茶并非一定得要养壶...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
夏季气温高，常遇干旱，茶树根部受水分条件的限制，吸收能力弱，根部施肥效果差。如果在夏茶生长期间进行叶面喷肥，不但可提高茶叶产量，而且还可以增强新芽的持嫩性，有利于夏茶品质的提高。试验证明，茶树叶面喷肥...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
《灵枢·邪气脏腑病形》篇说：“见其色，知其病，命日明；按其脉，如其病，命日神；问其病，知其处，命日工。”《难经·六十一难说》说：“经言望而知之谓之神，闻而知之谓之圣，问而知之谓之工，切而知之谓之巧。”...
栏目:中医基础 作者:祝由网