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...建福鼎，有茶中珍品、美女、茶王的美称。由于原料全部采摘的是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。白毫银针的特征：主要表现在外形、冲泡、茶汤、叶...
栏目:禁忌 作者:品茶
祁门红茶的工艺特点祁门红茶制作工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，再进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行复杂的精制，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火...
栏目:禁忌 作者:品茶
...之一。广东大叶青茶以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，其采摘标准为一芽二至三叶，它的制造过程分为
栏目:禁忌 作者:品茶
...市民就能真切地见识到名贵药材铁皮枫斗，是如何从新鲜采摘的石斛加工变成枫斗的。只见一根高约10-30c
栏目:杂谈 作者:医案日记
椿树三月间茁发新芽，农家便采摘出售，幼叶非常细嫩，带有一种清香，备受人们的喜爱。据研究测定，香椿属富含维生素C的蔬菜之一。如果香椿和动物肝脏同时食用，动物肝脏中的铜、铁离子，极容易促使维生素C氧化而失效...
栏目:杂谈 作者:医案日记
...上图中的“约下午3~~6点”、“下午6点后”，皆是指鲜叶采摘回来经晒青、做青等工序后的第二天的时间。首先要解释些概念：消青[含消正、消青和消酸三个概念]、拖酸、正炒，这些名词的定义是根据杀青时间的早晚而定。一...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...上图中的“约下午3~~6点”、“下午6点后”，皆是指鲜叶采摘回来经晒青、做青等工序后的第二天的时间。首先要解释些概念：消青[含消正、消青和消酸三个概念]、拖酸、正炒，这些名词的定义是根据杀青时间的早晚而定。一...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...，总爱发一发“人生如茶”的感概呢?茶生于山间，被人采摘，大火炒、重力揉，高温焙，变幻百味千姿。舍身化水，吐露芬芳，供人享用。生长、淬炼、修成、牺牲、绽放、淡却……是茶一生的轨迹。奉献、坚贞、从容、丰富...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...识，掌握了茶的生长习性及从育苗、种植、管理到鲜叶的采摘、加工和储藏等技术。 在他们的日常生活中每天都离不开茶，处处离不开茶
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...的桃花潭茶厂，一片片嫩绿的茶叶随风摇曳，茶农们忙着采摘鲜叶，有的还不时弯腰帮忙，场面十分热闹。据了解，该茶厂占地面积1000亩，主要生产绿茶、红茶、白茶等茶叶，目前已发展
栏目:茶常识 作者:小小茶农