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小青柑的产地为广东省江门市新会区，新会是陈皮之乡，而新会又以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲为品质核心产区，此五地属咸淡水交融的冲击平原，土壤有机质含量丰富，地理环境和气候都非常特殊，造就了柑果的出色品质...
栏目:禁忌 作者:品茶
根据国际红茶等级标准锡兰红茶分为BP、OP、BPS、BOP四个等级，以此为基本等级基础，可再细分为几项标示：FOP、FBOP、GBOP、TGBOP、TGFBOP。锡兰红茶等级BP（Broken Pekoe）：白毫碎叶OP（Orange Pe
栏目:禁忌 作者:品茶
红茶、绿茶、白茶各为不同的茶类，红茶属全发酵茶，茶性温和，冲泡水温90℃，绿茶属不发酵茶，茶性偏寒，冲泡水温80℃，而白茶属于轻微发酵，茶性偏凉，冲泡水温100℃，红茶有红汤红叶，鲜醇甜爽的特点，绿茶绿叶绿汤...
栏目:禁忌 作者:品茶
优质滇红茶茶干燥程度高，条索肥硕且身骨紧实，色泽自然，净度好，其汤色红艳明亮，金圈突出，且香气鲜爽，滋味醇厚，叶底嫩匀；而劣质滇红茶条索大小不一，色泽艳丽且含有部分杂质，仔细品味存在一定刺鼻味道，且口...
栏目:禁忌 作者:品茶
怎么判断绿茶过期怎么判断绿茶过期：首先看干茶，正常干茶条索紧致、干燥度高、色泽鲜艳，过期茶则条索松软、色泽暗淡，严重者甚至出现霉斑点，其次闻香气，正常绿茶香气清新且馥郁，而过期茶则出现霉味、杂味，令人...
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柠檬红茶的做法柠檬红茶的做法：准备1-2颗柠檬（依据个人口感喜好添加）、一杯凉开水，将柠檬汁挤出至凉水中，接着用开水冲泡一杯红茶并搁置放凉，将红茶水按照1：1的比例缓缓注入柠檬水中，然后将柠檬红茶汤倒入茶杯...
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普洱茶分为普洱熟茶和普洱生茶两种，普洱生茶的工艺为采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒青、称重、蒸压、干燥、包装；普洱熟茶的加工工艺为毛茶付制、渥堆发酵、翻堆、干燥、分筛、拣剔、压制、包装。普洱生茶的加工工艺：...
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西湖龙井什么香味西湖龙井什么香味？通过专业的感官审评，我们基本能区分出西湖龙井的等级，聚焦在香味这个点上，大致可分为高等级的西湖龙井为嫩香，低等级的西湖龙井基本是清香。又因工艺的不同，具体划分了西湖龙...
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茶艺之美有人之美、茶之美、水之美、器之美、境之美、艺之美。茶艺之美有哪些：一、人之美，人是万物之灵，人是社会的核心，所以人文主义者认为人的美是自然美的最高形态，人的美是社会美的核心。费尔巴哈曾经这样说...
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茶叶的挑拣可以用簸箕或者竹编的畚箕先簸一簸，以簸出一部分出来，再从源头上把握。茶叶的制作：1、在天未亮的时候，到茶叶田里去采茶。只采取其中鲜嫩的部位。2、精挑细选优质的茶叶，才能做出好茶。3、将早上采到的...
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